{"id":361935,"date":"2026-05-28T09:52:46","date_gmt":"2026-05-28T09:52:46","guid":{"rendered":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935"},"modified":"2026-05-28T09:52:46","modified_gmt":"2026-05-28T09:52:46","slug":"toasties-hefe-und-mehr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935","title":{"rendered":"Toasties | Hefe und mehr"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n\t\t\t\"\" <\/p>\n

\"\"Ich habe kann den meisten Dingen ja auch positive Seiten abgewinnen, sogar der Sache mit dem hohen Blutzucker. Seitdem ich mich gezwungener Ma\u00dfen mit einer Kohlenhydrat-\u00e4rmeren und entsprechend Protein-reicheren Ern\u00e4hrung besch\u00e4ftige, habe ich einige neue Lebensmittel entdeckt. Wusstet ihr z.B., dass Vollkorn-Nudeln tats\u00e4chlich lecker schmecken k\u00f6nnen, wenn man darauf achtet, dass sie aus Vollkorn-Hartweizengries hergestellt und vorzugsweise durch Bronzeformen gepresst wurden? Sehr gut passt dazu ein Zitat aus Katharina Seiser<\/a>s Buch \u201c30 Pflanzen pro Woche\u201d:\u00a0 \u201cMir ist Askese fremd, dazu bin ich nicht auf der Welt. Ich will alles schmecken und riechen und f\u00fchlen, was es frisch und sorgf\u00e4ltig zubereitet zu kosten gibt<\/em>.\u201d Und auch wenn meine Ern\u00e4hrung jetzt \u00e4rmer an Kohlenhydraten ist, ist sie reicher an neu entdeckten Lebensmitteln und neuen Ideen f\u00fcr Brot und Br\u00f6tchen. Denn auf mein Br\u00f6tchen am Wochenende m\u00f6chte ich genauso\u00a0 wenig verzichten wie auf eine Scheibe Brot zum Abendessen. Daher packe ich gerne einen gro\u00dfen Anteil an Samen oder N\u00fcssen in den Teig (z.B. hier<\/a> oder hier<\/a>).<\/p>\n

Aber ich habe keine Lust, nur noch Saaten-Brote und K\u00f6rner-Br\u00f6tchen zu essen. Das ist mir auf Dauer dann doch zu langweilig. Eine gute Alternative sind darum teil-ent\u00f6lte Saaten- und Nussmehle in Kombination mit etwas zugesetzten Gluten. Der Vorteil an den Saatenmehlen ist auch, dass sie direkt den Protein- und Ballaststoffgehalt erh\u00f6hen. \"\"Da Proteine l\u00e4nger im Magen verbleiben und durch die Ballaststoffe die Kohlenhydrate nur langsam freigesetzt werden, steigt mein Blutzucker langsamer an. Das zugesetzte Gluten macht die Krume stabil und locker, genau wie man es von einem \u201cnormalen\u201d Vollkorn-Br\u00f6tchen gewohnt ist. Wer ein backstarkes Vollkornmehl im Haus hat (z.B. Manitoba-Vollkornmehl), kann nat\u00fcrlich auch darauf zur\u00fcckgreifen. Im Hause \u201cHefe und mehr\u201d hat sich aufgrund der leichteren Verf\u00fcgbarkeit halt die Kombi aus einem normalen Vollkornmehl und Gluten bew\u00e4hrt. Das Gluten findet man n\u00e4mlich in gr\u00f6\u00dferen, gut sortieren Superm\u00e4rkten und in den meisten Biol\u00e4den unter dem Namen \u201cSeitan-Fix\u201d.<\/p>\n

Auf all diese Tricks greift auch dieses Rezept f\u00fcr englische Muffins bzw. Toasties zur\u00fcck. Sie werden nach bew\u00e4hrter Manier abends geknetet und gehen \u00fcber Nacht bei Raumtemperatur. Durch etwas Sauerteig-Anstellgut aus dem K\u00fchlschrank werden sie sehr aromatisch, mit nussig-herzhaften Noten durch das K\u00fcrbiskernmehl.\u00a0 Da der Sommer langsam aber an die T\u00fcr klopft, habe ich euch auch noch eine Variante f\u00fcr eine K\u00fchlschrankgare in die Rezepttipps gepackt. Auch die Variante f\u00fcr eine kalte St\u00fcckgare f\u00fcr ein schnelles Fr\u00fchst\u00fcck am Morgen findet ihr da. Dann stehen die Muffins innerhalb einer Viertelstunde schon auf dem Fr\u00fchst\u00fcckstisch.<\/p>\n

P.S.: Wer gerne abwechslungsreiche, vegetarische Gerichte kocht, dem kann ich das Buch \u201c30 Pflanzen pro Woche\u201d sehr ans Herz legen. Das Buch habe ich momentan aus der B\u00fccherei ausgeliehen, es kommt jetzt aber auf die Wunschliste! Eine Rezension gibt es auch hier bei Valentinas Kochbuch.<\/a><\/p>\n

Eiwei\u00df-Toasties<\/u><\/h3>\n

\"\"ergibt 12 Toasties<\/p>\n

Teig<\/p>\n

    \n
  • 320g Weizen-Vollkornmehl<\/li>\n
  • 40g Gluten<\/li>\n
  • 300g Wasser<\/li>\n
  • 1g Hefe<\/li>\n<\/ul>\n

    sp\u00e4ter einkneten<\/p>\n

      \n
    • 35g Butter<\/li>\n
    • 9g Salz<\/li>\n
    • 100g Wasser<\/li>\n
    • 40g Sauerteig (aus dem K\u00fchlschrank)<\/li>\n
    • 40g Roggen-Vollkornmehl<\/li>\n
    • 40g K\u00fcrbiskernmehl, teilent\u00f6lt<\/li>\n
    • 40g S\u00fc\u00dflupinenmehl<\/li>\n<\/ul>\n

      Alle Zutaten f\u00fcr den Teig mit der K\u00fcchenmaschine erst 3 min langsam mischen , dann weitere 6 min bei schneller Geschwindigkeit kneten. Nun die restlichen Zutaten hinzuf\u00fcgen und f\u00fcr weitere 3 min kneten.<\/p>\n

      Den Teig bei Raumtemperatur (18-22\u00b0C) f\u00fcr 10-11 Stunden gehen lassen.<\/p>\n

      Nun den Teig in 12 Teiglinge mit einem Teiggewicht von etwa 80g teilen.<\/p>\n

      Die Teiglinge rundschleifen, 10 min entspannen lassen und dann auf eine H\u00f6he von 1,5 cm plattdr\u00fccken.<\/p>\n

      1,5 Stunden gehen lassen.<\/p>\n

      Von jeder Seite bei mittlerer Hitze 8 min in der Pfanne braten.<\/p>\n

      Gut zu wissen<\/strong>:<\/p>\n

        \n
      • Das Rezept funktioniert nur gut, wenn die Raumtemperatur im genannten Bereich liegt. Im Sommer kann man die Hefemenge auf 5g erh\u00f6hen und den Teig im K\u00fchlschrank gehen lassen.<\/li>\n
      • Um die St\u00fcckgare zu verk\u00fcrzen, k\u00f6nnen die Teiglinge bei 30\u00b0 f\u00fcr etwa 1 Stunde gehen.<\/li>\n
      • Wer die Muffins im Ofen nachgaren m\u00f6chte, geht so vor: Die Muffins in der Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 3 min braten, dabei hin und wieder wenden. Sie sollten von beiden Seiten goldbraun sein. Dann die Muffins f\u00fcr etwa 8-10 min bei 250\u00b0C im Ofen backen, damit sich die Seiten stabilisieren. In der Hei\u00dfluftfritteuse sind 7-8 min bei 180\u00b0C ausreichend.<\/li>\n
      • Wer am n\u00e4chsten Morgen nur noch die Toasties backen m\u00f6chte, erh\u00f6hte die Hefemenge auf 5g, l\u00e4sst den Teig nach dem Kneten 90 min gehen, formt die Teiglinge und l\u00e4sst sie \u00fcber Nacht abgedeckt im K\u00fchlschrank gehen (10-12 Stunden).<\/li>\n
      • Wer die Toasties ohne zus\u00e4tzliche Glutenzugabe backen m\u00f6chte, kann ein m\u00f6glichst proteinreiches Weizenvollkornmehl verwenden, z.B. Manitoba-Vollkornmehl. Alternativ l\u00e4sst es sich auch ohne Gluten zubereiten, die Krume bleibt dann aber dichter und die Wassermenge muss reduziert werden.<\/li>\n
      • Ein Toastie entspricht 2,1 KH-Einheiten<\/li>\n
      • Protein-Gehalt 24%<\/li>\n<\/ul><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Ich habe kann den meisten Dingen ja auch positive Seiten abgewinnen, sogar der Sache mit dem hohen Blutzucker. Seitdem ich mich gezwungener Ma\u00dfen mit einer Kohlenhydrat-\u00e4rmeren und entsprechend Protein-reicheren Ern\u00e4hrung besch\u00e4ftige, habe ich einige neue Lebensmittel entdeckt. Wusstet ihr z.B., dass Vollkorn-Nudeln tats\u00e4chlich lecker schmecken k\u00f6nnen, wenn man darauf achtet, dass sie aus Vollkorn-Hartweizengries hergestellt […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":361936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[139],"tags":[52336,34642,177796,9841],"dealstore":[],"offerexpiration":[],"class_list":["post-361935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bread","tag-hefe","tag-mehr","tag-toasties","tag-und"],"yoast_head":"\nToasties | Hefe und mehr - Som2ny Network<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Toasties | Hefe und mehr - Som2ny Network\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ich habe kann den meisten Dingen ja auch positive Seiten abgewinnen, sogar der Sache mit dem hohen Blutzucker. Seitdem ich mich gezwungener Ma\u00dfen mit einer Kohlenhydrat-\u00e4rmeren und entsprechend Protein-reicheren Ern\u00e4hrung besch\u00e4ftige, habe ich einige neue Lebensmittel entdeckt. Wusstet ihr z.B., dass Vollkorn-Nudeln tats\u00e4chlich lecker schmecken k\u00f6nnen, wenn man darauf achtet, dass sie aus Vollkorn-Hartweizengries hergestellt […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Som2ny Network\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-28T09:52:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/vg09.met.vgwort.de\/na\/c073a4e28e6f442ebd33efb2cc79b97b\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/#\/schema\/person\/34a251993513824056d80e6fd018db30\"},\"headline\":\"Toasties | Hefe und mehr\",\"datePublished\":\"2026-05-28T09:52:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935\"},\"wordCount\":828,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/c073a4e28e6f442ebd33efb2cc79b97b.gif\",\"keywords\":[\"Hefe\",\"mehr\",\"Toasties\",\"und\"],\"articleSection\":[\"Bread\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935\",\"url\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935\",\"name\":\"Toasties | Hefe und mehr - Som2ny Network\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/c073a4e28e6f442ebd33efb2cc79b97b.gif\",\"datePublished\":\"2026-05-28T09:52:46+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/c073a4e28e6f442ebd33efb2cc79b97b.gif\",\"contentUrl\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/c073a4e28e6f442ebd33efb2cc79b97b.gif\",\"width\":1,\"height\":1},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?bp_activities=1\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Toasties | Hefe und mehr\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/\",\"name\":\"Som2ny Network\",\"description\":\"Daily Deals\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/#organization\",\"name\":\"Som2ny Network\",\"url\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/4a0953c4-logo-300x86-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/4a0953c4-logo-300x86-1.png\",\"width\":300,\"height\":86,\"caption\":\"Som2ny Network\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/#\/schema\/person\/34a251993513824056d80e6fd018db30\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/729ae85bf62b9917e93538db2f2688ca?s=96&r=g&default=https%3A%2F%2Fsom2nynetwork.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fbuddypress-first-letter-avatar%2Fimages%2Fdefault%2F96%2Flatin_a.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/729ae85bf62b9917e93538db2f2688ca?s=96&r=g&default=https%3A%2F%2Fsom2nynetwork.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fbuddypress-first-letter-avatar%2Fimages%2Fdefault%2F96%2Flatin_a.png\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/som2nynetwork.com\"],\"url\":\"https:\/\/som2nynetwork.com\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Toasties | Hefe und mehr - Som2ny Network","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Toasties | Hefe und mehr - Som2ny Network","og_description":"Ich habe kann den meisten Dingen ja auch positive Seiten abgewinnen, sogar der Sache mit dem hohen Blutzucker. Seitdem ich mich gezwungener Ma\u00dfen mit einer Kohlenhydrat-\u00e4rmeren und entsprechend Protein-reicheren Ern\u00e4hrung besch\u00e4ftige, habe ich einige neue Lebensmittel entdeckt. Wusstet ihr z.B., dass Vollkorn-Nudeln tats\u00e4chlich lecker schmecken k\u00f6nnen, wenn man darauf achtet, dass sie aus Vollkorn-Hartweizengries hergestellt […]","og_url":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935","og_site_name":"Som2ny Network","article_published_time":"2026-05-28T09:52:46+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/vg09.met.vgwort.de\/na\/c073a4e28e6f442ebd33efb2cc79b97b","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"admin","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/#\/schema\/person\/34a251993513824056d80e6fd018db30"},"headline":"Toasties | Hefe und mehr","datePublished":"2026-05-28T09:52:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935"},"wordCount":828,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/c073a4e28e6f442ebd33efb2cc79b97b.gif","keywords":["Hefe","mehr","Toasties","und"],"articleSection":["Bread"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935","url":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935","name":"Toasties | Hefe und mehr - Som2ny Network","isPartOf":{"@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/c073a4e28e6f442ebd33efb2cc79b97b.gif","datePublished":"2026-05-28T09:52:46+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#primaryimage","url":"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/c073a4e28e6f442ebd33efb2cc79b97b.gif","contentUrl":"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/c073a4e28e6f442ebd33efb2cc79b97b.gif","width":1,"height":1},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?p=361935#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?bp_activities=1"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Toasties | Hefe und mehr"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/#website","url":"https:\/\/som2nynetwork.com\/","name":"Som2ny Network","description":"Daily Deals","publisher":{"@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/#organization","name":"Som2ny Network","url":"https:\/\/som2nynetwork.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/4a0953c4-logo-300x86-1.png","contentUrl":"https:\/\/som2nynetwork.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/4a0953c4-logo-300x86-1.png","width":300,"height":86,"caption":"Som2ny Network"},"image":{"@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/#\/schema\/person\/34a251993513824056d80e6fd018db30","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/som2nynetwork.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/729ae85bf62b9917e93538db2f2688ca?s=96&r=g&default=https%3A%2F%2Fsom2nynetwork.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fbuddypress-first-letter-avatar%2Fimages%2Fdefault%2F96%2Flatin_a.png","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/729ae85bf62b9917e93538db2f2688ca?s=96&r=g&default=https%3A%2F%2Fsom2nynetwork.com%2Fwp-content%2Fplugins%2Fbuddypress-first-letter-avatar%2Fimages%2Fdefault%2F96%2Flatin_a.png","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/som2nynetwork.com"],"url":"https:\/\/som2nynetwork.com\/?author=1"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/361935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=361935"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/361935\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/361936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=361935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=361935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=361935"},{"taxonomy":"dealstore","embeddable":true,"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fdealstore&post=361935"},{"taxonomy":"offerexpiration","embeddable":true,"href":"https:\/\/som2nynetwork.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fofferexpiration&post=361935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}