Bisous brengt de smaken van Franse haute cuisine naar de Pijp in Amsterdam met een bijzonder stijlvol interieur wat wel een ode lijkt aan de Franse glamour. Wat het menu bij Bisous onderscheidt van die bij meer traditionele Franse restaurants, is de verrassende combinatie van Franse klassiekers met een Zeeuws-Nederlandse twist. Wij gingen hier heen voor een diner met elke gang gepaard met een heerlijk passend glas wijn. In het weekend kan je ook bij Bisous terecht voor een lekkere lunch en in de avond transformeert het restaurant tot een bruisende plek voor een avond uit, met een live-DJ en periodiek een liveshow.
Heerlijk Frans eten met een Zeeuwse twist
We beginnen het diner met vooraf een snack die bestaat uit vier brioche toastjes met verschillende toppings: steak tartaar, paling, Hollandse garnalen en een vegetarische variant met gerookte tomaat. Terwijl we genieten van deze snack nemen we ook even de tijd om goed naar het interieur te kijken, want die steelt bij Bisous echt de show. Het Mondriaan-achtige patroon is overal terug te vinden in het restaurant: op de muur, het plafond, en zelfs op het servies. Dit patroon gaat weer gepaard met het logo van Bisous, wat een duidelijke verwijzing is naar de naam.
Visgerechten van hoge kwaliteit uit de Noordzee en Zeeland
Na de toastjes is het tijd voor de voorgerechten. We beginnen met de Zeeuwse kokkels. Deze zijn echt heerlijk vers. Daarna krijgen we de Languistines, getopt met een knoflook saus en gekarameliseerde ui. Beide voorgerechten smaken heerlijk en gebruiken ingrediënten van hoge kwaliteit. Daarnaast is de presentatie ook echt prachtig gedaan.
Als hoofdgerecht krijgen we de Zeebaars. Deze is gefileerd en gevlinderd en prachtig gepresenteerd. Ook deze vis is wederom van enorm hoge kwaliteit en de smaken komen precies goed samen. Elke hap smelt in je mond. Als laatst als dessert krijgen we nog een Dame Blanche waarbij de warme chocolade saus nog aan tafel over het gerecht heen wordt gegeten. Heerlijk!
De Parijse glamour, elk moment van de dag, bij Bisous
Tijdens ons diner hebben we bij elke gang genoten van heerlijke wijnen, maar ook als je van cocktails houdt, zit je bij Bisous helemaal goed. Dit restaurant is wat mij betreft de nieuwe hotspot voor een intiem en glamourous diner in Amsterdam Zuid. Naast het fantastische eten, ben ik absoluut van plan om terug te komen om de feestelijke sfeer in het weekend mee te maken. Met live DJ’s op donderdag, vrijdag en zaterdagavond en een uitgebreide cocktail- en wijnkaart is het de perfecte plek voor een avond uit. Ook in het weekend kan je hier zeker ook eerder op de dag terecht voor een heerlijke lunch. Bisous combineert het beste van de Franse en Zeeuwse keuken met een chique, Parijse flair, en zorgt voor een ervaring die je niet snel zult vergeten!
Bisous
Albert Cuypstraat 29-31
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
