Cafe Maurits in de Schinkelbuurt in Amsterdam-Zuid is een knus buurtcafé met onverwachts lekker eten en een fantastische (uitgebreide) wijnkaart. Het is dan ook welverdiend en verbaasd me niks dat Café Maurits een positieve beoordeling heeft gekregen van Gault & Millau. Als je fan bent van écht goed eten in een sfeervolle en toegankelijke setting, dan moet Café Maurits op je lijstje.
De kaart is klein maar fijn. Er zijn voor zowel de voor- als hoofdgerechten opties voor vegetarische, vlees- en visgerechten. We nemen vooraf de Mierikswortel en de Knolselderij. Als hoofdgerecht de Heilbot en de Tortellini, op aanraden van de eigenaar. Met een bijgerecht van Zoete aardappel pannekoekjes.
Voor de voorgerechten heeft de chef echt uitgepakt in de presentatie van het eten. Zowel de mierikswortel als de knolselderij zijn een feest voor het oog.
-
De Mierikswortel -
De knolselderij met crème van kippenlever
De Tortellini en de heilbot als hoofdgerecht waren de suggestie van de mede-eigenaar. Goeie keuze dus! De heilbot is enorm zacht en van hoge kwaliteit. De Tortellini is helemaal in huis gemaakt en met een noot van truffel. Als dessert kiezen wij voor de Dacquiose met mokka en de solero taart met mango en passievrucht smaak. Wederom beide prachtig gepresenteerd.
-
De Heilbot -
De Tortellini
Bij Café Maurits kom je niet alleen voor het heerlijke eten, je kan er ook terecht voor een heel breed aanbod wijnen. We drinken de “Rebhuhn”, een zogeheten “field blend”, wederom een aanrader van de mede-eigenaar. Het is een bijzondere wijn die ook erg goed bij het eten past. Bij het dessert drinken we nog een heerlijk zoete dessertwijn.
Café Maurits gaat wat mij betreft in mijn persoonlijke top voor goed eten en goede wijn in Amsterdam. De sfeer is er no-nonsense, je waant je echt net in een buurtcafé, en dan nog met heel goed eten en heerlijke wijn.
VN:F [1.9.22_1171]
VN:F [1.9.22_1171]
