BBQ-boeken in het Nederlands? Die zijn er genoeg! Maar een Nederlandstalig boek dat specifiek ingaat op de pellet-BBQ? Dat was er nog niet. Toen Lode Avet merkte dat klanten steeds weer vroegen naar een gids voor hun pelletsmoker, en hij het antwoord schuldig moest blijven, wisten we dat er iets moest veranderen. Samen hebben we de afgelopen twee jaar hard gewerkt aan ‘Wood Pellets taste better. – De ultieme pelletgrill gids’. Dit boek is niet alleen een verzameling van heerlijke recepten, maar ook een complete handleiding om het beste uit je pellet-BBQ te halen. Eindelijk kunnen we jullie meedelen dat dit boek binnenkort beschikbaar is, dus geef ik je graag al even een inkijk in wat je kan verwachten!
Disclaimer: deze blogpost bevat promotionele content voor ons eigen boek dat binnenkort wordt gepubliceerd.
Een BBQ-avontuur op papier
Een blog maken is één ding, maar een BBQ-boek schrijven… Dat is een ander verhaal! Niet alleen wilden we diepgaande kennis en technieken delen, maar ook laten zien hoe lekker en veelzijdig een Pellet Grill of Pellet BBQ kan zijn. Dat betekende testen, proeven en fotograferen – en dat alles zonder trucjes. Onze gouden regel? Alles wat op beeld komt, moet ook écht gegeten worden. Geen nepglans, geen opblaas sponzen onder een steak om hem dikker te laten lijken, … maar pure, eerlijke BBQ.
Het resultaat? Een boek rijk aan informatie over de Pellet-BBQ, diverse technieken en functies aangevuld met 76 volwaardige recepten die stuk voor stuk uitvoerig getest zijn, van Belgische klassiekers tot experimentele wereldgerechten. En ja, ook desserts en ontbijt komen aan bod – want waarom zou je de BBQ alleen voor avondeten gebruiken? Naast de 76 bereidingen bieden we eveneens een ruim aanbod aan informatie en recepten voor smaakmakers als rubs, sauzen, pekels, marinades, … zodat je zelf je eigen twist kan geven aan de bereidingen.
Wat maakt “Wood tastes better. De ultieme Pelletgrill gids” uniek?
Er zijn talloze BBQ-boeken, maar weinig die zich specifiek richten op de Pellet BBQ. Laat staan een BBQ boek geschreven met het oog op de Vlaamse en Nederlandse smaakvoorkeuren. Met dit boek willen we hierin verandering brengen. Naast de onmogelijk te negeren “Amerikaanse BBQ klassiekers”, willen we met dit boek ook tonen hoe je het klassieke Vlaamse grillfestijn met jou Pelletgrill naar een hoger niveau kan tillen. Bovendien is dit boek volledig merkonafhankelijk geschreven zodat elke liefhebber met zijn toestel kan genieten van:
🔥 Grondige uitleg over Pellet BBQ’s – van de werking en onderhoud tot de verschillende soorten pellets.
🔥 Uitgebreide technieken – zoals low & slow, Smoke ‘n’ searing, reverse searing, bakken, roken, pekelen, marineren…
🔥 76 smakelijke recepten – van klassiekers als ribbetjes en pulled pork tot gegrilde kreeft met hazelnoot kruidenboter, een lamskroontje met kruidenkorst en zelfs stoofvlees of Ragù Bolognese.
🔥 Smaakversterkers – leer hoe je rubs, sauzen en marinades maakt die jouw BBQ-gerechten naar een hoger niveau tillen.
🔥 Authentieke fotografie – doorheen het proces bracht ik zelf de bereidingen in beeld. Vanuit een passie voor oprechte food fotografie krijg je een beeld van hoe wij de gerechten serveerden en consumeerden.
Dit boek is gecreëerd om, ongeacht je ervaringsniveau, een boeiende uitdaging te bieden en je te helpen de volledige potentie van je pelletgrill te ontdekken.
Wanneer kan je het boek bestellen?
Na een intensief proces zijn we eindelijk aangekomen aan de laatste fase. Momenteel worden de boeken ingebonden en nagekeken, en daarna gaat het boek in verkoop. Op zaterdag 26 en zondag 27 april willen we jullie alvast van harte verwelkomen op de Open Grill dagen waar het boek officieel wordt voorgesteld – nét op tijd voor een zomer vol BBQ-plezier!
Wil jij als een van de eersten dit boek in handen krijgen? Dan hebben we goed nieuws: je kan nu een pre-order plaatsen!
💰 Prijs: €44,95
🖊️ Voordeel van pre-orderen: Gesigneerd exemplaar + early access
📍 Beschikbaar via:
Help ons dit nieuws te verspreiden!
We hebben keihard gewerkt om dit boek te maken, en nu hebben we jullie hulp nodig! Deel dit bericht met vrienden, familie en iedereen die van BBQ houdt. Wil je op de hoogte blijven? Volg ons op Instagram en Facebook en mis geen enkele update.
Daarnaast zijn suggesties voor verdeelpunten steeds welkom! Ken je iemand met een BBQ-shop, tuincentrum of andere winkel waar Pellet-BBQ’s worden verkocht? Of werk je zelf in één van deze winkels? Dan komen we graag met jullie in contact!
