Grund zum Feiern mit Jubiläumspreisen Mitte Dezember 2015 fand der erste Backkurs der Backschule BrotBackKunst in Rietberg statt. Seitdem ...

Aktuelles aus der Backschule: Heute: Termine für 2026 & Neues Seminar „Welt des Roggens“ als Aufbaukurs. Die ersten Termine für die ...

Das erweiterte Praxis-Backseminar zu Weihnachten im neuen Rahmen Stollen & Striezel – Der Startschuss für den um den Mohnstriezel ...

Das Aufbauseminar für roggenbetonte Brote und verschiedener klassischer Sauerteigführungen Seit jeher erfreuen sich diese Brote aufgrund ihres ...

Das Backseminar „Baguettes & Ciabatta“ der BrotBackKunst vereint die hierzulande beliebtesten Brotsorten der französischen und ...

Ein Sauerteigbrot mit gerösteten Kürbiskernen und Joghurt Diese Kürbiskern-Joghurt-Kruste zeichnet sich durch den enthaltenen Joghurt und den ...

Ein Sauerteigbrot nach Art der BrotBackKunst (BBK) – REZEPT Sein Aromenreichtum, seine Saftigkeit und lange, über sechs bis sieben Tagen andauernde ...

Weizenmischbrot mit Joghurt als rustikales Bauernbrot Eine sehr rösche Kruste und softe Krume mit mild-säuerlicher Note vereint mit fruchtigen ...

Die passende Brotlagerung entscheidet über dessen genussreiche Verzehrdauer Eine knusprige Kruste, eine kissenweiche Krume: Frisches Brot ist ...

Ein Weizenmischbrot nach einem Rezept aus dem „Ländle“ Bauernbrote sind überaus beliebt. Dieses vorliegende Rezept von der Schwäbischen Alb wurde ...