Ein Sauerteigbrot mit gerösteten Kürbiskernen und Joghurt Diese Kürbiskern-Joghurt-Kruste zeichnet sich durch den enthaltenen Joghurt und den ...

Der neue Brotbackkurs zum Thema Brotbacken mit Roggensauerteig „Sauerteigbrot für Newcomer“ ist der neue Praxis-Brotbackkurs der Backschule ...

Weizenmischbrot als langes Korbbrot Ein lang aufgearbeitetes Weizenmischbrot mit rustikal aufreißender Kruste. Der enthaltene Weizensauerteig aus ...

Ein Sauerteigbrot nach Art der BrotBackKunst (BBK) – REZEPT Sein Aromenreichtum, seine Saftigkeit und lange, über sechs bis sieben Tagen andauernde ...

Weizenmischbrot mit Joghurt als rustikales Bauernbrot Eine sehr rösche Kruste und softe Krume mit mild-säuerlicher Note vereint mit fruchtigen ...

Ein Weizenmischbrot nach einem Rezept aus dem „Ländle“ Bauernbrote sind überaus beliebt. Dieses vorliegende Rezept von der Schwäbischen Alb wurde ...

Es gibt Tage, an denen läuft nicht alles glatt und wie ursprünglich geplant. So auch an diesem, an dem ich ein kräftiges Roggenmisch-Kastenbrot backen ...

Für alle Vollkorn-Fans kommt heute ein Rezept für ein herrliches Vollkorn-Toastbrot. Neben dem Mehl aus dem vollen Korn wird es mit Sauerteig, Butter ...

Pane alla bella italia – Die typischen italienischen Brote – ist Thema des neuen Backseminars der BrotBackKunst Oder, kurz gesagt: Traditionelle ...