Grund zum Feiern mit Jubiläumspreisen Mitte Dezember 2015 fand der erste Backkurs der Backschule BrotBackKunst in Rietberg statt. Seitdem ...

Aktuelles aus der Backschule: Heute: Termine für 2026 & Neues Seminar „Welt des Roggens“ als Aufbaukurs. Die ersten Termine für die ...

Das Aufbauseminar für roggenbetonte Brote und verschiedener klassischer Sauerteigführungen Seit jeher erfreuen sich diese Brote aufgrund ihres ...

Reines Roggenbrot zu 100 % aus der Sorte Champagnerroggen Die Champagner-roggen-Kruste ist ein herzhaftes Brot, bestehend aus 100 % Roggen aus der ...

Ein Sauerteigbrot mit gerösteten Kürbiskernen und Joghurt Diese Kürbiskern-Joghurt-Kruste zeichnet sich durch den enthaltenen Joghurt und den ...

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»  Wo Geißler drauf steht, ist Qualität drin. Für Menschen, die gerne Brot selber backen, wird man kaum ein besseres Buch finden. «Benjamin Cordes, ...

Ein Sauerteigbrot nach Art der BrotBackKunst (BBK) – REZEPT Sein Aromenreichtum, seine Saftigkeit und lange, über sechs bis sieben Tagen andauernde ...

Weizenmischbrot mit Joghurt als rustikales Bauernbrot Eine sehr rösche Kruste und softe Krume mit mild-säuerlicher Note vereint mit fruchtigen ...

lade... Erinnert ihr euch noch an die Anfänger-Reihe? Das sind einfache Rezepte, die ohne viel Backzubehör und -Erfahrung ...