Na het lezen van dit lijstje met dé nieuwe restaurants in Amsterdam ben jij weer helemaal up-to-date van alles dat er speelt in de horeca. Van nieuwe restaurants in De Pijp tot nieuwe restaurants in Amsterdam Centrum en van fine dining tot streetfood en eethuisjes. Wel hebben ze één ding gemeen, het zijn allemaal tips om je vingers bij af te likken. Het aantal nieuwe restaurants in Amsterdam dat de deuren opent is bijna niet bij te houden. Daarom vond ik het tijd worden voor een knaller van een overzicht met alle nieuwe hotspots in Amsterdam op een rij. In Amsterdam Centrum, maar juist ook daarbuiten! Deze lijst met nieuwe restaurants in Amsterdam blijf ik updaten met de nieuwe namen die bekend worden. Heb jij nog een tip? Laat het weten via de Tip de Redactie button!
Dit zijn de nieuwe restaurants in Amsterdam van 2026
Veel van deze nieuwe restaurants in Amsterdam hebben ook een fijn terras, dus als het zonnig is zit je bij de lunch of borrelzaken misschien wel heerlijk op het terras. Maar ook binnen is het goed toeven, want de interieurs van deze restaurants in Amsterdam zijn bijna allemaal heel erg Instagram-waardig. En wat ik juist zo leuk vind aan deze nieuwe hotspots is dat het vaak voelt alsof ze er al jaren zitten. De restaurantscène in Amsterdam mag zich gelukkig prijzen met een aantal nieuwe klassiekers! Ook fijn: bij veel van deze nieuwe restaurants vind je genoeg vegetarische opties op de kaart.
Dus stuur dit artikel met nieuwe restaurants in Amsterdam door naar je vrienden, kies iets leuks uit en plan die dinner date. Van Amsterdam Oost tot Amsterdam West en van Amsterdam Zuid tot Amsterdam Noord, deze hotspots in Amsterdam wil je kennen.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
“*” geeft vereiste velden aan
| TIP: Benieuwd welke restaurants er aangekondigd zijn die binnenkort open gaan? Bekijk hier de shortlist met coming soon restaurants in Amsterdam >>
Nieuwe restaurants in Amsterdam om op je radar te hebben
’t Lemmeke
Amsterdam Oud-Zuid heeft er een parel van een zaak bij. Uit de familie van Wijmpje Beukers, Schotsheuvel en de Zingende Zwaan is er nu ’t Lemmeke. Een gastropub zoals je die kent uit steden als Londen, compleet met de leukste Britse vibes in het interieur. In het restaurantgedeelte zit je heel knus om uitgebreid te eten (er is ook een open haard!) en beneden kun je borrelen in de ‘pub’. Bij mooi weer is het terras de plek waar je geniet van mooie zomeravonden. We proefden bijna de hele kaart en deze nieuwe hotspot is perfect voor een snacky dinner (de snackkaart is zó goed, alleen daarvoor gaan we al terug) of een diner met een tafel vol gerechten. Delen kan, hoeft niet.
Van Breestraat 107A, 1071 ZJ Amsterdam, lemmeke.nl
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Kamer Bar
Het prachtig verbouwde kamer, dat in het pand zat waar voorheen Café de Parel huisde, is op koude dagen cosy en warm en heeft voor warmere dagen een fijn terrasje. Chef Ciaran Patrick kookte voorheen bij onder andere 4850 en Sebonsa (van zijn mede-eigenaar Justin Grooten), en heeft een heel eigen stijl. Denk: fijne groentegerechten op kleine bordjes, maar ook een volledig kwarteltje om af te kluiven en een canelé met kaviaar.
Westerstraat 266, Amsterdam – kamer.bar
Kamer Bar © Your Little Black Book
Café Publiek
Dit hoekje bij de Dappermarkt is hot aan het worden. Bij Café Publiek kun je heel goed een kopstootje drinken (verschillende bieren én jenevers!), lekker snacken, van bitterballen en olijven tot eendenrillette en een sandwich merguez, gerechten van de barbecue bestellen en dan een chocokoekje met ijs toe nemen.
Dapperplein 23, Amsterdam – cafepubliek.nl
Café Publiek © Your Little Black Book
De Poldervogel
Een nieuwe aanwinst in Watergraafsmeer! Want daar is het niet meer, zoals ooit, een polder. Wel vind je er nu restaurant De Poldervogel, een buurtrestaurant waar ze verfijnd comfortfood serveren: oesters, gerookte forel op een wafel, prei a la Grecque, steak tartaar, een kippenbout of rigatoni alla vodka (die zien we niet vaak op de kaart, hoe leuk!).
Buys Ballotstraat 2, Amsterdam – restaurantdepoldervolgel.nl
De Poldervogel © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Nara nara
Bij het kleurrijke Nara Nara op het Dapperplein proef je de smaken van Egypte, het West-Azië en het Middellandse Zeegebied. Leuk weetje: de chef en eigenaar kookte eerder bij Mana Mana. Met een groot terras!
Dapperplein 25, Amsterdam – naranara-amsterdam.nl
Nara Nara © Your Little Black Book
Rondo
Restaurant Rondo, van chefs Bloeme Burema en Gina Verheij, is nu al een favoriet. Je zit er aan de leuke knalroze bar, een lage tafel of bij mooi weer op het gezellige terras, en het eten voelt als family dinner plus. De oeuf sambal is al bijna een klassieker. En ja, natúúrlijk hebben ze een klassieke Rondo als dessert.
Planciusstraat 49, Amsterdam – rondorestaurant.nl
Rondo © Your Little Black Book
De Pimpelmees
Kun je dit een restaurant noemen? Mwuah, zelf zeggen ze bij De Pimpelmees liever wijncafé. Het is er dus vooral pimpelen (er staan veel lekkere wijnen op de kaart) met bijvoorbeeld een goedgevulde kaasplank.
Fannius Scholtenstraat 54H, Amsterdam – @depimpelmees.ams
De Pimpelmees © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Bonburger Noord
Bonburger heeft een nieuwe locatie! En die is wel heel groot, tussen de andere leuke zaken in Noord. Dezelfde delicious burgers, maar met wat toevoegingen: reserveringen, open vuur, cocktails en een muziekbar.
Chrysantenstraat 8, Amsterdam – bonburgernoord.nl
Dame aan de Kade
Natuurwijn en klassieke gerechten: bij moderne bistro Dame aan de Kade weten ze wel hoe ze het jonge publiek in moeten pakken. Inclusief gezellig jaren ‘70 interieur.
Ruysdaelkade, 169-H Amsterdam – dameaandekade.nl
Dame aan de Kade © Your Little Black Book
Bouillon d’Amsterdam
Dé hype: bouillons. En de misschien nog wel grotere hype: Bouillon d’Amsterdam. De eerste vestiging, nog hartstikke nieuw, zit in hotel Die Port van Cleve in het centrum. Denk snelle bediening, lage prijzen, en bijvoorbeeld een heel prima steak-frites, met chocolademousse uit zo’n grote schaal toe. Inmiddels is er ook een locatie in zuid.
Nieuwezijds Voorburgwal 178 en Stadionweg 320, Amsterdam – bouillondamsterdam.nl
Bouillon © Your Little Black Book
Weinlokaal Stern
Een Duitse bistro: die hadden we nog niet in Amsterdam. Nu is er Weinlokaal Stern, van de mannen achter wijnimport de Wijnkameel. Ze introduceren de ‘Neue deutsche Küche’ in de stad en focussen op, goh, Duitse wijn. Ze hebben een volledig menu: goede schnitzel, maar bijvoorbeeld ook saumagen, maar snacken en een Duits biertje aan de bar doen het ook heel goed.
Singel 210, Amsterdam – weinlokalstern.nl
Weinlokal Stern © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Lên Đên
Het voormalige Bonjour Càphê, een keukenstudio gerund door Kevin Lê, zit aan de Moermanskkade in de Houthavens lekker aan het water, inclusief groot terras. Je eet er een chef’s menu, à la carte, of je gaat voor de market brunch of haalt er een banh mi. Alles kan!
Moermanskkade 4, Amsterdam – lenden.house
Tacite
Chef Joris Koudstaal en maître Daan van Splunteren werkten allebei bij Aan de Poel en andere topzaken, en hebben nu samen een Frans georiënteerd restaurant. Dat is zoals je waarschijnlijk al verwacht: haute cuisine en een hoog serviceniveau.
Cornelis Krusemanstraat 15, Amsterdam – tacite.nl
KID
Favo burgerplek KID heeft eindelijk een vaste plek! Bij het restaurant, waar je allang niet alleen maar een kipburger eet, maar ook bijvoorbeeld oesters, dumplings, wings, aubergine en noodles, kun je overdag ook koffie en een pastry halen, lunchen en heel goede mocktails en cocktails drinken.
Frederik Hendrikplantsoen 36, Amsterdam – kidamsterdam.com
PepeNero
PepeNero is een icoon op Java Eiland en heeft nu ook een locatie aan de Linnaeusstraat. Antipasti, primi, vlees- en visgerechten en klassieke desserts: je vindt ze allemaal op deze nieuwe plek in hotel The Manor.
Linnaeusstraat 89, Amsterdam – pepeneroamsterdam.nl
Jinja
Edamame en tempura vooraf, dan een spicy komkommersalade, een Asian Caesar, misschien wat sushi en Sichuan beef: dat kan allemaal bij Jinja in Amsterdam Oud-West.
De Clercqstraat 79H, Amsterdam – jinjaamsterdam.nl
Jinja © © Your Little Black Book
Café Vita Lente
De eigenaren van restaurant Coulisse gingen na de sluiting hun eigen weg: chef Tim van der Molen begon restaurant Nikotin in Noord, en maître-sommelier Simon Witmaar opende Vita Lente. Een heerlijk wijncafé waar je vanaf 11:30 terecht kunt voor een broodje en koffie, maar waar je ook al snel zin krijgt in een goed glas wijn en alle lekkere kleine gerechtjes van de kaart.
Jan Pieter Heijestraat 94A, Amsterdam – cafevitalente.nl
Vita Lente © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Nai!!
Saké wint aan terrein! De eerste pure saké-bar van Nederland zit aan de De Ruijterkade, op de plek waar van woensdag tot vrijdag Zuiver Bar zit. Nai!! is open op zaterdag, zondag en maandag. Je kunt er een goed glas saké drinken, een flight proeven (eventueel met bijpassende kaas) en leuke snacks eten.
De Ruijterkade 143, Amsterdam – nai-sake.bar
Zuiver Bar
Geen verlengstuk van Choux, maar een heel eigen wijnbar van Figo van Onna, mede-eigenaar van Choux en Zuiver Wijnen. Natuurwijnen van eigen import (andere dan bij Choux), het Zuiver Wijnen-team als bediening en simpele hapjes, zoals olijven, blikjes vis en lekker brood.
De Ruijterkade 143, Amsterdam – zuiverwijnen.nl
Café Pigalle
De eerste Frans-mediterrane bistro van Zuidoost! Je kunt er ontbijten (eggs benedict, croque monsieur, croissant), lunchen (caesarsalade, soep, steak tartaar) en uitgebreid dineren. En wij willen die tiramisu martini!
Bullewijkpad 11A, Amsterdam – cafepigalle.nl
Café Pigalle © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
De Kaaf
De Kaaf is de wijnwinkel van de groep achter Turbo en De Tros. Goed om in de gaten te houden, want er zijn ook regelmatig proeverijen.
Reinwardtstraat 4H, Amsterdam – @wijnwinkel.dekaaf
Tsunarié Amsterdam
Wagyu en sushi: er zijn regelmatig dagen waarop we niks anders willen. Lang leve Tsunarié dus, waar je geweldig omakase eet.
Van Woustraat 3, Amsterdam – tsunarie.nl
Ceintuur Theater
Coffee & Coconuts is niet meer, en nu heeft Ceintuur Theater de deuren van het oude bioscoopgebouw in De Pijp geopend. Ze zijn dagelijks open van 09:00 tot 00:00, hebben er al een paar leuke collabs op zitten en serveren een uitgebreid brunch- en dinermenu.
Ceintuurbaan 282, Amsterdam – ceintuurtheater.nl
Café Dapper
Café Dapper is ook zo’n plek waar je de hele dag terecht kunt: voor ontbijt en koffie, of juist voor lunch, diner of een borrel. Alles mag er.
Dapperstraat 26, Amsterdam – dapper.cafe
De Boule De Boule
You, me, wine & ice cream? Bij De Boule De Boule is dat inderdaad precies het idee: je eet en drinkt er, naar Parijs’ en Londens voorbeeld, een bol ijs met een glas wijn. Maar er zijn ook koffie en pastries.
Waterlooplein 6A, Amsterdam – @debouledeboule
De Boule De Boule © Your Little Black Book
REM
Restaurant REM, op het REM-eiland, is overgenomen door Daan Bonsen (die ook betrokken is bij Helling 7, Mata Hari, Bon Burger en Verlan) en Jasper Goossen. Dat betekent een nieuwe kaart én een nieuwe invulling, met meer aandacht voor events en entertainment.
Haparandadam 45-2, Amsterdam – rem.amsterdam
Café de Leven
Buurtcafé ’t Stoplicht heeft een nieuw leven gekregen als Café de Leven. Het blijft een café (een ‘funky bar’, zoals ze het zelf omschrijven), met veel aandacht voor muziek en cultuur.
Witte de Withstraat 153, Amsterdam – @cafedeleven
Wonton
Bij dumplingclub Wonton kijk je ‘behind the steam’ en eet je vooral heel lekkere dumplings. Sexy Chinese-inspired food, zoals ze het zelf graag noemen. Een mooie aanwinst tussen de andere leuke zaken in de buurt van Fort Negen.
Jan Evertsenstraat 11HS, Amsterdam – wontonams.nl
© Wonton
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Lucky Duck
Chop Chop is Lucky Duck geworden: het concept, team en menu zijn volledig hetzelfde gebleven, maar het was tijd voor een nieuwe naam. Op het menu staat Asian fusion zoals je het wilt, met ook flink wat sushi.
Voetboogstraat 13, Amsterdam – luckyduckamsterdam.com
Café Voorwaarts
De nieuwe kroeg van de mensen achter Skatecafé: Café Voorwaarts. Een grote bruine kroeg in Amsterdam Noord, op een steenworp afstand van Skatecafé. Een gevaarlijk goede plek om de vrijdagavond te beginnen.
Schaafstraat 6, Amsterdam – cafevoorwaarts.nl
Chez Chloé
Meer Franse fine dining: Chez Chloé. Luxe ingrediënten zoals witte asperge, langoustine, morille, zwezerik en tarbot worden geserveerd in een sfeervolle zaak met booths en stijlvolle details.
Overtoom 128, Amsterdam – chez-chloe.nl
Niemandsland
Fijn in de zomer: de tijdelijke horeca op zwemhotspot het Stenen Hoofd is weer open. Niemandsland, gevestigd in een pipowagen, is laagdrempelig en betaalbaar. Elke donderdag is er een buurthap en regelmatig worden er evenementen georganiseerd.
Stenen Hoofd 1, Amsterdam – @niemandsland.ams
Meneer van Galen
Op de Jan van Galenstraat zit nu, vernoemd naar de naamgever van de straat, een buurtcafé waar je een simpele snack of tosti eet, maar vooral uit heel veel verschillende drankjes kunt kiezen. En natuurlijk ontbreekt een stuk taart bij de koffie niet.
Jan van Galenstraat 169, Amsterdam – meneervangalen.nl
Bar Copa
Café Cenc op de Vijzelgracht is nóg kleiner geworden, want de kleinste bar van Amsterdam heeft een deel van de zaak overgenomen. Bar Copa, van dezelfde eigenaren, schenkt wijnen van de tap en serveert charcuterie uit Mallorca.
Vijzelgracht 3, Amsterdam – barparry.nl
Java Kitchen
Geen sfeerverlichting, wel halal Indonesisch eten: bij Java Kitchen in De Pijp draait alles om ultiem comfortfood.
Ceintuurbaan 53, Amsterdam – @javakitchennl
Santo (Work in progress)
Vesper, een van de bekendste cocktailbars van Amsterdam, wordt omgebouwd tot all day gastrobar Santo. Voorlopig kun je alvast terecht bij Santo WIP, waar je nog steeds uitstekende cocktails drinkt en verrassende gerechten proeft, zoals een dessert met mascarpone, zeewier, bramen en witte chocolade.
Vinkenstraat 57, Amsterdam – vesperbar.nl
De Baanderij
Op de NDSM-werf wordt het steeds gezelliger. Bij Café Restaurant De Baanderij, in de voormalige IJ-kantine, kun je terecht voor een snelle koffie of juist uitgebreid tafelen. Ideaal voor zowel kleine als grote gezelschappen.
NDSM-kade 5, Amsterdam – caferestaurantbaanderij.nl
Sassy’s
‘Fried chicken, but make it sassy’, dat is precies waar Sassy’s in Oedipus Craft Space voor staat. Denk aan crispy sando’s, wings, burgers, kimchi-kroketten, watermeloen met tajin en natuurlijk een Oedipus-biertje erbij.
Schaafstraat 1, Amsterdam – sassys.nl
Hummus & Habibis
Hummus & Habibis is een sympathieke zaak aan de Spaarndammerstraat, gestart door de Syrische vluchteling Bader en zijn familie. Laat je vooral adviseren wat je moet bestellen; de kans is groot dat je iets nieuws ontdekt.
Spaarndammerstraat 49H, Amsterdam – hummusandhabibis.com
Hummus & Habibis © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Ilario
Bologna in Amsterdam: bij aperitivobar en Italiaans restaurant Ilario is de kaart overzichtelijk, met een selectie antipasti, hoofdgerechten en desserts. Het nadeel? Je wilt eigenlijk alles bestellen.
Eerste Sweelinckstraat 11H, Amsterdam – ilario.nl
Felix Café
Cultuurhuis Felix Meritis heeft een nieuw café geopend. Hier bewonder je wisselende exposities, eet je verrassende gerechten met invloeden uit verschillende keukens én kun je iedere laatste vrijdag van de maand aanschuiven voor Felix Afterwork met oesters voor € 1,50.
Keizersgracht 324, Amsterdam – felixmeritis.nl/felix-cafe
Felix Café © Your Little Black Book
Amour Amer
Voor een picknick halen we graag iets lekkers bij Provençaalse deli en wijnwinkel Amour Amer. Maar het liefst schuiven we aan bij de ronde tafeltjes die regelmatig voor de deur staan.
Marnixstraat 196H, Amsterdam – @amour.amer
World of Flavours
World of Flavours is foodcourt, bar én ontmoetingsplek in één. Pal tegenover de Johan Cruijff ArenA proef je gerechten uit twaalf verschillende wereldkeukens. Handig voor een wedstrijd of concert, maar ook een bestemming op zichzelf.
Johan Cruijff Boulevard 300, Amsterdam – worldofflavours.nl
World of Flavours © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Beré Nali Amsterdam
All day Mediterranean fusion brunch staat centraal bij Beré Nali. Tussen 08:30 en 17:00 geniet je van koffie of uitgebreide brunchgerechten met invloeden uit Griekenland, Turkije en Italië.
Overtoom 558H, Amsterdam – @bere.nali.amsterdam
Smoke ’n Melt
Smoke ’n Melt doet precies wat de naam belooft: tosti’s, sandwiches en burgers bereiden boven open vuur.
Rhoneweg 54, Amsterdam – @smokenmelt
Strand van Oost
Strand van Oost ligt boven op het dak van het gebouw waar ook Orchid House zit. Met uitzicht op het Oosterpark en het Tropenmuseum is dit een van de grootste rooftopterrassen van Amsterdam. Zodra de zon schijnt zit je hier goed, maar ook aan schaduw is gedacht.
Linnaeusstraat 2C, Amsterdam – strandvanoost.nl
Strand van Oost © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Bar Staal
Een nieuwe zaak van horecafamilie Vooges, ditmaal van de twee zoons. Bij Bar Staal aan de Schinkel kun je vanaf 08:30 terecht voor koffie en vanaf 12:00 voor een all-day menu dat doorgaat tot laat in de avond.
Rijnburgstraat 9, Amsterdam – vooges.nl
Restaurant Monne
Even ontsnappen aan de drukte? Aan de Amstel vind je restaurant Monne, gevestigd in het voormalige Mirandapaviljoen. Op de kaart staan mediterrane gerechten, van lunchbroodjes tot kebab, stracciatella, sardientjes en warme kazen.
Amsteldijk 223, Amsterdam – monnerestaurant.nl
Monne © Your Little Black Book
House of Noa
House of Noa ligt verscholen in de voormalige fietsenkelder onder de Beurs van Berlage. Tijdens het diner geniet je van Japanse gerechten, ontwikkeld in samenwerking met chef Ken van Ken Sushi, met onder andere sashimi, sushi, yakitori, gyoza, wagyu en verschillende soorten kaviaar.
Damrak 247, Amsterdam – noa.house
Neo Bistro
Maris Piper is Neo Bistro geworden. Hier draait alles om eten op hoog niveau in een informele setting, gecombineerd met low-intervention wijnen van kleinschalige producenten.
Frans Halsstraat 76, Amsterdam – neobistro.nl
Neo Bistro © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Taiko
Taiko blijft Taiko, met de bekende Japanse invloeden. Sinds het Conservatorium Hotel onderdeel is van Mandarin Oriental, staat er wel een nieuwe chef aan het roer: Lars Drost.
Paulus Potterstraat 50, Amsterdam – mandarinoriental.com
La Mesa
Ook op de Zuidas kun je nu terecht voor Spaanse tapas en gerechten van de grill. Bij La Mesa schuif je aan voor lunch, diner of een borrel, maar je kunt er ook snel een broodje halen tussen het werk door.
George Gershwinlaan 30, Amsterdam – lamesa.amsterdam
Bo by Bougainville
Naast sterrenrestaurant Bougainville opende in hetzelfde TwentySeven Hotel ook Bo by Bougainville. Een kleinschalig restaurant met een compacte kaart, waar je gerechten van dezelfde chef eet, maar in een iets toegankelijkere setting.
Dam 27, Amsterdam – bobybougainville.com
Nido
In hetzelfde gebouw als Orchid House en Strand van Oost vind je cocktailbar Nido. Schuif aan de bar voor een cocktail en combineer die met Spaanse snacks.
Linnaeusstraat 2C, Amsterdam – nidococktailbar.nl
Nido © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Brons
Dennis Huwaë, chef van Daalder, keerde terug naar zijn oude stek aan de Lindengracht. Daardoor veranderde zijn restaurant in Het Sieraad in Brons: een restaurant met een groot terras aan het water en een toegankelijke kaart voor ieder moment van de dag.
Postjesweg 1, Amsterdam – bronsamsterdam.nl
Horta
Van de eigenaar van Nazka is er nu ook Horta op de Zuidas. Een Spaans georiënteerd restaurant waar je verschillende gerechten kunt delen, maar waar vooral de paella de grote trekpleister is. De rijst komt zelfs uit het geboortedorp van de chef.
Parnassusweg 219, Amsterdam – horta.nu
Horta © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Cima
Een rooftopcocktailbar midden in het centrum: dat zie je nog niet vaak in Amsterdam. Bij Cima drink je cocktails, ontwikkeld door de Belgische topmixoloog Paul Morel, gecombineerd met Mexicaanse gerechten zoals taco’s.
Hekelveld 10, Amsterdam – cimarooftop.com
Wolff & Beer
Van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat ben je welkom bij Wolf & Beer. Begin met koffie en een croissant, schuif later aan voor klassiekers als eieren of stokbrood met Hollands beleg en sluit af met de daghap. Een echt buurtcafé.
Postjesweg 124, Amsterdam – wolff-beer.nl
Amice
Chefs Jordy Koopmans en Michael Wolf werken al jaren samen, onder meer bij Wolf Atelier. Bij Amice draait alles om casual fine dining, waarbij de ingrediënten centraal staan en je zelf kiest welke bereiding het beste bij je past.
Noorderstraat 19H, Amsterdam – amiceamsterdam.nl
Fret
Restobar Fret is familie van club Bret en zit er direct naast. Je kunt er de hele dag terecht voor eten, drinken en muziek, met betaalbare broodjes en een wisselende daghap.
Orlyplein 69, Amsterdam – @fret.amsterdam
Bar Kaat
Op de Ten Katestraat opende Bar Kaat: een warme, stijlvolle buurtbar zonder gedoe. Op vaste dagen organiseren ze leuke concepten, zoals Vermouth Friday, Zuurvlees Zondag en een markthap met ingrediënten van de Ten Katemarkt.
Ten Katestraat 31, Amsterdam – barkaat.nl
Mesa Mesa
De nieuwe Spaanse gastrobar Mesa Mesa in De Pijp wil je kennen. Je schuift hier aan voor tapas, pintxos en meer lekkere Spaanse gerechten. Maar voor tapas en een mooi glas wijn ben je er zeker aan het goede adres. Deze Spaanse parel zit sinds kort aan het Marie Heinekenplein en staat in mijn top-10 van recente openingen. Een gezellige, warm ingerichte zaak die bijna on-Nederlands aanvoelt. De Spaanse chef kan écht goed koken en de tapas zijn hier next-level en luxe.
Marie Heinekenplein 5, Amsterdam – mesamesa.nl
Mesa Mesa © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Char D. Amsterdam
Chic dineren in een knusse setting: het draait bij Char D allemaal om moderndining en barbecue. Inderdaad: veel vlees en vis, maar is ook groenten op de kaart te bekennen.
Utrechtsestraat 6HS, Amsterdam – chard-restaurant.com
Café Wilhelmina
Liefhebbers van Binnenvisser kunnen hun geluk niet op, want Oud-West heeft er een hotspot bij van dezelfde eigenaren. Bij Wilhelmina kun je van ochtendkoffie tot lunch en diner terecht. Het eten is hier goed en lekker low key.
Eerste Helmersstraat 83A, Amsterdam – wilhelminacafe.nl
Peps
Aan de Bilderdijkstraat is PEPS een feit. Een heerlijk shared dining concept waar je zo de hele avond blijft hangen. Een Spaanse wijn- en eetbar zoals Amsterdam nog niet kende.
Bilderdijkstraat 158H, Amsterdam – peps-amsterdam.nl
Vermeers Wijnkamer
Vermeers Wijnkamer is een fijne spot met heerlijke wijnen, vlakbij Amsterdam Centraal Station. Zoals de naam doet vermoeden zit deze wijnbar naast Restaurant Vermeer (ze hebben een eigen ingang) en is het de perfecte plek om je avond te beginnen of eindigen.
Zeedijk 11, Amsterdam – Instagram
Barossa
Barossa is een fijne aanwinst voor Amsterdam Noord! Deze plek kookt met de seizoenen mee en heeft heerlijke gerechten zoals een ceviche van de dag, steak tartaar en paddenstoelenrisotto.
Werfkade 39, Amsterdam – barossa.amsterdam
© Barrossa, @barrossa.amsterdam
Leonardo’s Raviolibar
Toscanini-chef Leonardo Pacenti vond het tijd om het heft in eigen handen te nemen. En zo geschiedde, want sinds een tijdje is Leonardo’s Raviolibar Amsterdam een feit aan het altijd gezellige Van der Helstplein. Hij noemt zijn nieuwe spot gekscherend een ‘veredelde Italiaanse snackbar‘, maar laat je daardoor niet misleiden: de betaalbare pasta is hier van hoge kwaliteit.
Eerste van der Helststraat 80, Amsterdam – leonardosraviolibar.com
© Leonardo’s Raviolibar, @leonardosraviolibar
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Moyo
Vlees- en visliefhebbers, opgelet! Bij Moyo – onderdeel van de speakeasy in Paindemie – ben je tegenwoordig aan het juiste adres voor heerlijke wagyu en toro. Hier eet je dus de crème de la crème onder de vis en vlees, in een gezellige setting.
Kinkerstraat 122, Amsterdam – paindemie-amsterdam.com
Counter
Aan de Czaar Peterstraat opent veel leuks: naast Fyr en het vernieuwde Roest in de buurt, is er nu ook Counter – een fijne deli met lekkere gerechten zonder al te veel gedoe. Je bent hier aan het juiste adres voor sandwiches, natuurwijn en diner.
Czaar Peterstraat 174, Amsterdam – Instagram
Pomodoro Amsterdam
Omdat er nooit teveel Italiaanse restaurants kunnen zijn, opende Pomodoro Amsterdam z’n deuren aan de Jan Pieter Heijestraat. Een plek waar je terecht kunt voor Italiaanse klassiekers in een authentiek Italiaanse setting, maar vooral lekker lowkey aanschuift voor goede pizza.
Jan Pieter Heijestraat 128, Amsterdam, Instagram
© Pomodoro, @pomodoroamsterdam
Satay House Senayan
In de 9 Straatjes eet je nu kakelverse saté, die naar eigen zeggen de beste is buiten thuisland Indonesië. We hebben geproefd (zowel in Indonesië als hier) en we kunnen wel stellen dat het flink overeenkomt. Dat zit zo: Senayan is onderdeel van Sarirasa Group, dat bijna 80 restaurants in Indonesië bezit en nu voet aan de grond zet buiten eigen land, met Nederland als eerste bestemming.
Reestraat 11 & Javastraat 55H (opent binnenkort) – satehousesenayan.nl
Omahe Amsterdam
Een Indonesische brasserie – een plek waarvan we nog niet helemaal wisten dat we ‘m misten in onze levens, totdat Omahe voet aan de grond zette aan de Ruysdaelkade. Onze huidige favoriet: Terong Pedas Tegal, een gefrituurd gerecht met pittige sambal dat je direct naar Java transporteert.
Ruysdaelkade 251, Amsterdam – omahe.nl
© Omahe, @omaheamsterdam
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Restaurant Franzen
Huiselijk, puur en zonder poespas: dat is Franzen in een notendop. We hebben hier al gauw een aantal favorieten ontdekt: de brioche met gevogelte is een dikke tip, net als de tonijn met zuring, mierikswortel, venkel en hazelnoot. De smaken kloppen hier precies – en blijkbaar heb je daar weinig voor nodig.
Johannes Verhulststraat 64-H, Amsterdam – franzen.amsterdam
Franzen © Your Little Black Book
Salut à Amsterdam
Ontbijt, lunch, diner, cocktails, goede wijnen… Er is weinig wat ze niet op deze gezellige plek in de Pijp serveren! Het is een fijne plek met mediterrane invloeden (zelfs in het interieur) waar de zon altijd lijkt te schijnen. Een go-to dus, juist op de meest grauwe dagen van het jaar.
Gerard Doustraat 98, Amsterdam – Instagram
© Salut à Amsterdam, @salut_a_amsterdam
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Sol Coffee Bar
Nog een fijne plek in de Pijp: Sol Coffee Bar. Specialty koffie, goede matcha, bordspelletjes en een huiselijke sfeer maken dit de nieuwe huiskamer van de Pijp.
Tweede Sweelinckstraat 6, Amsterdam – Instagram
Orchid House
Pal bij het Oosterpark opende recent Orchid House, een fijne all-day plek waar je ook daadwerkelijk de hele dag wilt blijven hangen – van koffie tot lunch en diner. Ze serveren hier mediterrane gerechten met een Latijns-Amerikaanse twist. Dat wordt hoe dan ook smullen.
Linaeusstraat 2C, Amsterdam – orchid-house.nl
Orchid House © Your Little Black Book
Breadwinner Bagels
New Yorkse bagels, maar dan in Amsterdam. Dat is toch te mooi om waar te zijn? Bij Breadwinner Bagels – nu met twee locaties! – is het een feit. Extra leuk: je kunt er ook bagel workshops volgen.
Ruysdaelstraat 25 & Tweede Laurierdwaarstraat 50H, Amsterdam – Instagram
Café Coos
Koffieliefhebbers, opgelet! Bij Café Coos drink je de lekkerste koffie, eet je heerlijke sandwiches en ook hun bananenbrood mag je niet aan je voorbij laten gaan. Het is weer een nieuwe koffiezaak in Oud-West, maar wel een voor op je radar. Niet alleen vanwege de goede smaken, maar ook door het prachtige (donkerrode!) interieur.
Bilderdijkkade 25-H, Amsterdam – cafecoos.nl
© Café Coos, @cafecoos
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Smaak Ramen
Eindelijk opent de pop-up zaak een eigen restaurant! Bij Smaak Ramen aan de Ruysdaelkade kun je inmiddels van donderdag tot en met maandag terecht voor je dagelijkse portie ramen. De Japanse chefs werkten eerder bij Utage Sake Bar, Cafe Bloemenmarkt, Bar Theo en KU Kitchen Bar. Wie die zaken wel eens heeft bezocht, weet hoe veelbelovend deze nieuwe spot is. Gaan, dus!
Ruysdaelkade 181h, Amsterdam – Instagram
Roum Café
In het hart van de Pijp vind je sinds deze zomer Roum Café, waar zo goed als alle smaken uit het Midden-Oosten samenkomen, met een extra focus op de Libanese keuken. Het is een fijne plek die aanvoelt als het verlengde van je huiskamer, maar dan met eten dat je zelf niet zo lekker bereid krijgt ;-).
Eerste Jan Steenstraat 85H, Amsterdam – roumcafes.com
C’Est Chau
De voormalig hoofdchef van Lion Noir heeft een eigen zaak op de Albert Cuypstraat geopend: C’Est Chau, vernoemd naar de chef des huizes; Sammy Chau. Het restaurant is een plek waar de traditionele keuken samengaat met moderne invloeden, aldus Chau.
Albert Cuypstraat 97, Amsterdam – Instagram
© C’Est Chau, @c.estchau
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Roest
Wie kent Roest Amsterdam (Oost) niet? Het is lange tijd een groot gemis geweest dat deze plek – een beetje vergelijkbaar met Pllek in Amsterdam Noord – zijn deuren sloot. Roest is inmiddels weer een feit, onder de leiding van de eigenaren van De Willem. Het concept lijkt er zelfs wel een beetje op, met een fijn en wisselend menu met internationale invloeden. Alleen de sfeer is anders: Roest blijft Roest: een plek met een vrije geest.
Jacob Bontiusplaats 1, Amsterdam – Instagram
Restaurant Boon & De Koot
Goed nieuws voor wie niet in de buurt woont van Zoldering, want in de Spaarndammerbuurt is Restaurant Boon & De Koot geopend. Een fijne nieuwe plek van dezelfde eigenaren, niet heel ver van hun wijnwinkel Lof op de Haarlemmerdijk.
Barentszstraat 171, Amsterdam – zoldering.nl
Papillon
Papillon Amsterdam is een all-day restaurant met koffiebar aan de Papaverweg met een groot terras en lekkere mediterrane kaart.
Papaverweg 38, Amsterdam – Instagram
© Papillon Amsterdam, @papillon.ams
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Cafe cafe
Café Café Amsterdam is zeer binnenkort de plek waar je heengaat om te ontbijten, lunchen, borrelen, dineren én te dansen. Op de locatie aan de Amstel waar eerder Amstel1 en Dantzig zaten, ben jij binnenkort dus niet meer weg te slaan.
Amstel 1, Amsterdam – Instagram
Copain Amsterdam
Wie wel eens een event heeft bijgewoond waar Copain Amsterdam voor het eten zorgde, weet dat dat smaakte naar meer. Goed nieuws: begin 2025 openden ze een eigen restaurant in Noord. En dat loopt niet voor niets sinds de start al storm.
Tt vasumweg 42, Amsterdam – copain.amsterdam
© Copain Amsterdam, @copainamsterdam
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Juno Amsterdam
Waar eerst Van ’t Spit zat aan de Frans Halsstraat, vind je tegenwoordig Juno Restaurant Amsterdam. Dezelfde eigenaren, maar een nieuw concept. Want toen er enige tijd terug brand uitbrak in de keuken, bleek dat hét uitgelezen moment om het roer om te gooien. Het uitgangspunt? Een zaak waar de eigenaren ook zélf graag zouden komen. Dat is er een waar telefoons liever achterwege worden gelaten, geen wifi is (het bereik is er slecht) en er geen samenwerkingen met influencers worden aangegaan. Wat er dan wél is? Gezelligheid, een vinylbar, heerlijk eten en zeer goede wijnen.
Frans Halsstraat 42, Amsterdam – junorestaurant.nl
© Juno Amsterdam
Loop51
Wie denkt dat Loop51 weer een nieuwe listeningbar is, heeft het mis. Natuurlijk kun je er naar live vinyl luisteren, maar waarbij dansen bij listeningbars uit den boze is, gooien de aanwezigen hier de voetjes van de vloer. Het concept is simpel: overdag wordt er gebruncht onder het genot van vinyl, ’s avonds wordt op verschillende avonden de dansvloer geopend.
Dusartstraat 51, Amsterdam – loop51.nl
© Loop51, @loop51_ams
Esra
Een plek als Esra vind je niet vaak. Het is zo’n restaurant waar namelijk alles samenkomt en lijkt te kloppen: van inrichting tot eten en sfeer, met goede bediening als kers op de taart. En of je nu aanwaait voor lunch, borrel of diner: bij Esra ben je altijd welkom. Op het menu prijken Turkse specialiteiten, met moderne invloeden en inspiratie uit verschillende windstreken.
C. van Eesterenlaan 35, Amsterdam – esra.amsterdam
© Restaurant Esra Amsterdam
Petit Heemelrijck Amsterdam
Wentelteefjes to go én een nieuwe zaak? Restaurant Heemelrijck pakt de viering van z’n 75-jarig bestaan goed aan en trakteert liefhebbers op twee nieuwe, fijne bijkomstigheden. Want
© Petit Heemelrijck, @heemelrijck
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Kantina Greca Amsterdam
Katina Greca Amsterdam opende haar deuren om het échte authentieke Griekenland naar het hart van Amsterdam te brengen, aldus oprichter Maria Smirnioti. Je komt er voor nostalgie, herinneringen aan het altijd zonnige land of voor de beste honing, olijven of olijfolie ter wereld. Op het menu staan onder andere spanakotyropita – je weet wel, die overheerlijke spinazie-feta gebakjes – moussaka en hartige crêpes. Want ook daar lusten de Grieken pap van: hartige crêpes met groenten en gesmolten kaas als toppings. Maar ook de zoete variant wint in Nederland aan terrein, met onder meer chocolade, banaan en biscuit als vulling.
Ceintuurbaan 228, Amsterdam – Instagram
© Kantina Greca, @kantinagreca
Pizza Rebels
Wie houdt van goede pizza, kent het concern achter Pizza Rebels Amsterdam zonder twijfel. De creatieven achter de nieuwe zaak in de Jordaan behoren namelijk tot Magnia Pizza, die onder meer in het centrum en de Vondelparkbuurt locaties hebben. Dan het menu, dat meteen hongerig maakt: voor wie niet kan kiezen (begrijpen we goed) is er het tasting menu, bestaande uit vier tot zes slices van verschillende smaken. Die slices zijn overigens ook los te bestellen, of als hele pizza. De Bloody Rapa is een favoriet onder vleeseters, net als de Domenico Napoleata.
Marnixstraat 198, Amsterdam – mangiapizzagroup.nl
© Pizza Rebels Amsterdam, @rebels_amsterdam @suosmedia
Bistro Toost Amstelveen
Bistro Toost moest een knipoog worden naar een moderne bistro met veel groen. Het plan was om het plafond te bedekken met kunstbloemen, maar die blijven vooralsnog beperkt tot de entree en de bar. Ze geven desondanks het gevoel dat je bij Bistro Toost Amstelveen een zonnig oord bent binnengelopen. Op het menu staan uiteenlopende gerechten, waaronder Franse klassiekers als oeufs mayonnaise, maar ook knolselderij met karamel-zeezout en aubergine met miso.
Dorpsstraat 90, Amstelveen – bistrotoost.nl
© Bistro Toost
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Café de Linden
Bij Café de Linden Amsterdam lijkt het bijna alsof de tijd even heeft stilgestaan. Het is desondanks de favoriete plek van jonge Jordanezen en dé place to be voor ontbijt, lunch, snacks én borrel.
Lindengracht 65H, Amsterdam – cafedelinden.nl
© Café de Linden, @cafedelinden.ams
Williams Farmhouse
Williams Farmhouse Amsterdam is de nieuwste aanwinst van het team achter Café Garçon en Brasserie Margaux, maar het concept is allesbehalve Frans. Hier geniet je van Britse klassiekers, zoals je die alleen op het Engelse platteland vindt.
Beethovenstraat 55, Amsterdam – williamsfarmhouse.com
Sissi’s Amsterdam
Op de plek waar voorheen club Atelier gevestigd zat, vind je nu – na een grondige renovatie – Sissi’s Amsterdam. Een plek om te borrelen, dineren én dansen, en die hadden we nog niet in onze hoofdstad. Niet een zoals Sissi’s, in ieder geval.
Anthony Fokkerweg 3, Amsterdam – sissisamsterdam.nl
© Sissi’s, @sissis.amsterdam
Rufus Amsterdam
Rufus Amsterdam vormt het eindpunt van een reis vanuit Tirana – een van de belangrijkste steden van Albanië. Een waarbij de gemiddelde Nederlander niet direct aan een bijzondere keuken denkt, maar dat is zonde, menen de breinen achter Rufus. Want de Italiaans-Albanese familie weet als geen ander hoe goed het eten daar is. Bij Rufus laten ze de twee werelden – die van Italië en Albanië – samenkomen in één keuken. En dat levert veel verrassends op.
Roelof Hartstraat 26 H, Amsterdam – rufusamsterdam.com
© Rufus, @rufus_amsterdam
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Oedipus Craft Space
Neem een gemiddeld weekend en er wordt gedanst, gesprongen, gedronken en gelachen bij Oedipus Craft Space Amsterdam. Deze plek – ook wel het thuisfront van Oedipus-bier genoemd – is een creatieve melting pot waar werelden samensmelten.
Schaafstraat 21, Amsterdam – oedipus.com
Demetra
Wie denkt dat het Rembrandtplein alleen voor toeristen is, heeft het goed mis. Niet alleen kent het plein een bijzondere geschiedenis, ook staat de buurt garant voor een aantal goede restaurants. Zo ook Demetra Amsterdam, het relatief nieuwe Italiaanse restaurant in de Korte Reguliersdwarsstraat.
Korte Reguliersdwarsstraat 8, Amsterdam – demetrarestaurant.nl
Camino
Camino Taqueria Amsterdam onderscheidt zich van andere taco-restaurants door haar focus op LA taco’s. Je snapt het, die hebben een bepaalde twist. Het team achter Camino doet dat overigens al jaren; eerder serveerden ze deze gerechten onder de noemer van Best Coast Taqueria en Flora Amsterdam. Na rondzwervende pop-ups is het nu tijd voor een vaste stek in West.
Kinkerstraat 106, Amsterdam – Instagram
© Camino Taqueria, @camino.amsterdam
Kenneh
Restaurant Kenneh Amsterdam is de allereerste plek in Nederland waar je in een fine dining setting kennismaakt met de West-Afrikaanse keuken. En dat is nog beter dan je denkt.
Nassaukade 153G, Amsterdam – restaurantkenneh.com
Tula Cantina
Tula Cantina Amsterdam is dé nieuwe Mexicaanse hotspot naast Coba, en er meteen een sfeervol zusje van is. Is er geen plek bij Coba? Dan schuif je nu gewoon aan bij Tula Cantina – van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat, voor een verse kop koffie, een lekkernij, of een van hun heerlijke mezcal-cocktails.
Schaafstraat 8, Amsterdam – Instagram
Samuel’s Amsterdam
In oktober opende Samuel’s Amsterdam zijn deuren in de Pijp. Een plek voor koffie, lunch en diner waar je kunt genieten van klassiekers zoals een 12-uurtje, bananenbrood, een breakfast burrito en een goede kop koffie. In de avond schuif je bij deze nieuwe hippe hotspot in de Pijp aan voor gerechten als steak tartare, burrata, schnitzel of rib-eye.
Tweede Jan Steenstraat 1, Amsterdam – samuel-s.nl
© Samuel’s, @samuels.amsterdam
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Cue Amsterdam
Cue Amsterdam is de nieuwe zaak van het team achter het gesloten Vanderveen*. Een ‘listening bar’: een plek waar muziek centraal staat, naar een concept dat populair is in Japan. Cue heeft een bar gedeelte en een plek voor fine dining, om precies te zijn.
Utrechtsestraat, Amsterdam – cue-amsterdam.com
Massalia
Reserveren bij Gitane is zo goed als onmogelijk, tenzij je maanden vooruit plant. Wie daar niet zo van is, kan amper terecht bij dit Mediterraanse restaurant. Eigenaar Angelo Kremmydas legt uit dat niet veel mensen weten dat Marseille (Massalia) is ontstaan door de Grieken. En dus wordt er bij het nieuwe Massalia Grieks gekookt – maar dan wel in brasserie/bistro-stijl. Daarnaast ligt er een focus op wijn (natuurwijnen én traditionele wijnen) en hebben ze een bijzondere cocktailkaart.
Beukenplein 21, Amsterdam – restobarmassalia.nl
Turbo Amsterdam
Turbo Amsterdam is een knipoog naar de favoriete auto van de eigenaren van deze plek: de Saab Turbo. Helaas wordt die niet meer gemaakt, maar Turbo Amsterdam is springlevend en modern. Deze nieuwe plek – een zusje van Café De Tros, ook in Amsterdam-Oost – is een hangout spot waar je het liefst de hele dag blijft plakken. Gelukkig kan dat ook, want ze serveren koffie, brunch, snacks én diner.
Reinwardtstraat 1, Amsterdam – turboamsterdam.nl
Turbo Amsterdam-Oost
V12
Restaurant V12 Amsterdam heeft het allemaal: lunch, diner en een zonnig terras. En dan serveren ze overdag ook nog eens koffie én openen ze een bakkerij. Het is zo’n fijne toevoeging aan de stad waarvan je al langere tijd hoopte dat die zou komen. Nu is het moment daar, en is het hoog tijd om jezelf te verplaatsen naar Amsterdam-Noord!
Veldbiesstraat 10-12, Amsterdam – restaurantv12.nl
Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam
Eetcafé Edita
Eetcafé Edita Amsterdam moest een plek worden waar je wordt herinnerd aan mooie momenten met vrienden, het liefst tijdens een zomervakantie in een mediterraan gebied. Neem Zuid-Frankrijk, een plek waar de zomeravonden eindeloos lijken te duren. Eigenaresse Anna Meyer putte er haar inspiratie uit en opende Eetcafé Edita (Amsterdam-West), vernoemd naar haar oma.
Jan van Galenstraat 92H, Amsterdam – eetcafe-edita.nl
© Eetcafé Edita, @Eetcafé.Edita
Restaurante Dona
‘Een gastronomisch eerbetoon aan grootmoeders’, noemde het Parool Restaurante Dona. En daar is niks van gelogen, want bij Restaurante Dona zijn de gerechten geïnspireerd op de klassieke Portugese keuken én de oma’s van Sjors Nouwens en Diogo Campaniço. En zo is Amsterdam-West een culinaire hotspot rijker.
Nicolaas Beetsstraat 47h, Amsterdam – donarestaurant.com
© Restaurante Dona, @restaurante_dona
Taco Lindo
Een restaurant voor Taco Lindo Amsterdam kon niet lang uitblijven, sinds de TikTok-rijen ongekend lang zijn op de Albert Cuypmarkt. We snappen de foodies wel: het is inderdaad de moeite waard om in de rij te wachten voor een taco als die van Taco Lindo. Goed nieuws voor wie er liever een zitplaats bij heeft, want Taco Lindo opende recent een tweede zaak in Amsterdam-West.
Haarlemmerweg 509, Amsterdam – Instagram
© Taco Lindo, @tacolindo.nl
selva
Dineren op hoog niveau? Dat doe je in alle opzichten bij het vorig jaar geopende Selva Amsterdam, gelegen op de 24ste verdieping van nhow Amsterdam RAI – dé nieuwe hotspot van Amsterdam-Zuid. Dankzij de bijzondere smaken en het adembenemende interieur waan je je er héél even in Zuid-Amerika.
Europaboulevard 2b, Amsterdam – selva-restaurant.com
cafe cress
Bij Café Cress doen ze het net een beetje anders. Eigenaar Cyril Martineau ontmoette compagnons Jeffrey Klepper en Niamh Groentjes bij hun vorige werkgever, Floreyn op de Albert Cuypstraat. Ondanks een compleet andere locatie, haalt Cyril nog iedere ochtend alle ingrediënten op de Albert Cuypmarkt, vers van de boer. Ze koken dus met wat op voorraad is en het menu wisselt wekelijks.
Johan van Hasseltkade 322, Amsterdam – cafecress.nl
© Café Cress Amsterdam
sushi ikigai
Dikke kans dat je de term ‘ikigai’ wel eens voorbij hebt zien komen. In het Japans betekent het iets als ‘reden van bestaan’ of ‘levensdoel’. Het draait hierbij om het vinden van geluk, voldoening en een doel in het leven. Het concept gaat ervan uit dat iedereen een eigen, unieke ikigai heeft in diens leven. Het is de kunst om die te vinden en er wat mee te doen. Chef en eigenaar Evert Broer vond zijn ikigai ruim achttien jaar geleden in de kunst van het sushi maken. Hij leerde de fijne kneepjes van het vak en deed ervaring op over de hele wereld: van Tulum tot Ibiza. Inmiddels beschrijft hij sushi als zijn ikigai, zijn ‘reden tot bestaan’ – het heeft zijn leven overgenomen op een positieve manier. ‘Het gaat om meer dan alleen het ontwikkelen van een gerecht. Voor mij draait het om het plezier en de liefde die erin gaat,’ legt hij uit. Nu hij zich heeft gevestigd in Amsterdam, wil hij onze hoofdstad kennis laten maken met premium sushi: van traditionele recepten tot sushi met een moderne twist.
Albert Cuypstraat 62-O, Amsterdam – sushi-ikigai.nl
© Ikigai, @sushi.ikigai.amsterdam
Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam
noah lieven
NOAH Lieven Amsterdam is de érg fijne hotspot in Amsterdam-West waar je eens gegeten moet hebben. Wie lui of niet in de buurt is, bestelt gemakkelijk voor thuis. En geloof ons: na een eerste bite weet je meteen dat een leven zonder Armeense en pan-Kaukasische specialiteiten een saai bestaan was.
Rodenrijsstraat 150, Amsterdam – noah.restaurant
© NOAH Lieven
Bar Uyt
Bar Uyt is een fijne toevoeging aan Amsterdam-West. In 2024 opende deze plek z’n deuren en inmiddels zijn er al verschillende evenementen georganiseerd en hebben er legendarische avonden plaatsgevonden. Tijdens Koningsdag was er bijvoorbeeld een all day brunch met rosé (wat ons betreft voor herhaling vatbaar, ook buiten de feestdag om) en regelmatig organiseert Uyt wijnproeverijen in samenwerking met vooraanstaande wijnimporteurs.
Tweede Kostverlorenkade 70, Amsterdam – baruyt.nl
© Bar Uyt, @baruyt_amsterdam
the bab pocha
Na een take-away in Oost en West, vestigt The Bab Pocha Amsterdam zich in de Pijp voor méér dan take-away. Vanaf nu kun je in hun gezellige restaurant plaatsnemen voor een authentieke Koreaanse ervaring, maar dan gewoon in De Pijp.
Cornelis Troostplein 3A, Amsterdam – thebab.nl
© The Bab Pocha, @thebab_pocha
Tannay
Effortless, chic, onontdekt en mega centraal gelegen: maak kennis met Tannay Amsterdam, het nieuwste restaurant uit de koker van de familie Caron. Op de plek waar voorheen De Gouden Reael zat, maakt chef Thomas Demuth nu de dienst uit. En dat leidt tot héél bijzondere smaakcombinaties.
Zandhoek 14, Amsterdam – restaurantscaron.nl/restaurant/tannay
© Tannay, @tannay.amsterdam
Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam
Cenc
In het voormalige pand van Bambino zit nu Café Cenc Amsterdam, een fijn restaurant uit de koker van de eigenaren van Bar Parry en Balthazars Keuken. Op het menu staan lekkere snacks en happen, zoals Noorderkaas met piccalily en taramasalata met ingelegde komkommer. Qua hoofdgerechten is er een beknopte, maar goede keuze. De terrine van pulpo en prei met en venkelmayonaise is een favoriet van velen, net als de schelpen met witte port beurre blanc.
Vijzelgracht 5, Amsterdam – cafecenc.nl
© Café Cenc, @cencamsterdam
PETIT PÉCHÉ
Wie de ruimte van Le Petit Péché Amsterdam betreedt, weet meteen: hier pakken ze de zaken anders aan. Koken doen ze vanachter een grote bar, dineren doe je aan kleine ronde tafeltjes met wit linnen of vanaf glimmende barkrukken. Kies je voor de laatste optie, dan val je letterlijk met je neus in de boter en kijk je live mee hoe Petit Péché’s chefs de sterren van de hemel koken.
Nicolaas Beetsstraat 51h, Amsterdam – petitpecheamsterdam.nl
© Le Petit Peche Amsterdam, @lepetitpecheamsterdam
Mata Hari
In hartje centrum, verscholen op de Wallen, vind je een verborgen parel: Mata Hari Amsterdam. Het restaurant dat al sinds jaar en dag volle zalen trekt, was aan een upgrade toe. De eigenaren van Helling7 en Café Verlan zagen hun kans schoon en namen de zaak recent over. Na een kleine renovatie en de ontwikkeling van een nieuw menu, is het nieuwe Mata Hari-restaurant sinds begin januari weer geopend. Nog altijd voert het Parijs van het einde van de negentiende eeuw de boventoon in het interieur.
Oudezijds achterburgwal 22, Amsterdam – matahari-amsterdam.nl
© Mata Hari
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Restaurant Brio Amsterdam
Collins en Little Collins hebben er een broertje bij! Sinds kort is Brio geopend aan de Eerste Sweelinckstraat, een paar deuren verder dan Little Collins. Net als bij Collins, ben je hier aan het juiste adres voor wijn, brunch en diner. Maak je borst maar nat, want het menu ziet er veelbelovend uit.
Eerste Sweelinckstraat 23, Amsterdam – restaurantbrio.nl
© Brio, @brio.food.wine
SHU Cocktailbar
Bij SHU cocktailbar krijg je even het gevoel dat je in het buitenland bent. De cocktails zijn van internationaal niveau en de sfeer is mysterieus en exclusief. Deze ‘high energy cocktailbar’ is op vrijdagen en zaterdag alleen voor genodigden, op zondag tot en met woensdag zijn walk-ins welkom. Reserveren is ook een optie.
Handboogstraat 15, Amsterdam – shuamsterdam.com
© SHU, @shu.amsterdam
Wagyu Kanata
Bij Wagyu Kanata, nu bekend in Buitenveldert, eet je het állersappigste vlees – Wagyu, zoals de naam al zegt. Na hun doorslaande succes in het zuidelijkste puntje van Amsterdam, strijken ze neer op een heel centrale plek: op steenworp afstand van het Rijksmuseum.
Zieseniskade 26, Amsterdam – wagyukanata.com
Buiten
Waan je heel even aan het strand, bij Buiten aan de Sloterplas. Op hete dagen is het hier érg verleidelijk om een duik te nemen tussen de drankjes door. Het enorme terras is perfect voor de komende maanden en het uitzicht doet je even vergeten dat je gewoon in Amsterdam bent. Tip voor wie wil zwemen: check altijd de kwaliteit van het zwemwater, want die wisselt nogal eens in de Sloterplas.
Th.J. Lammerslaan 3, Amsterdam, instagram.com/buiten_amsterdam
© Buiten strandcafe & restaurant
Badcuyp
De oude Escobar in De Pijp heeft plaatsgemaakt voor Badcuyp. Jonge eigenaren en vrienden Joep Hermans, Tobias Kuijt en Martin de Nes werken hard aan de laatste voorbereidingen van hun eerste zaak, waar hoofdzakelijk ‘no-nonsense’ en ‘op hout’ gekookt zal worden. Het menu ziet er in ieder geval al veelbelovend uit: van Baambrugs ribstuk tot morilles met konijnenpoot en Nederlandse geelstaart kingfish – het belooft een plek te worden waar íeder aan z’n trekken komt. De reserveringen zijn al geopend.
Eerste Sweelinckstraat 10, Amsterdam, badcuypamsterdam.nl
© Badcuyp
Bisous
Nog een nieuwkomer in De Pijp: Bisous – een verleidelijke bistro met oesters in de hoofdrol én een spannend, rood interieur. Aan de Albert Cuypstraat ben je bij Bisous aan het juiste adres voor lange borrels, feestelijke avonden en goed eten.
Albert Cuypstraat 31, Amsterdam, bisous-official.com
© Bisous, @bisous__official
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Café Wu
Chef Timo de Beurs ken je van Slagerij de Beurs, ooit opgericht door zijn opa. De slagerij sluit, maar daar is een nieuw restaurant van Timo voor in de plaats gekomen – op de Dapperstraat, om precies te zijn. Van rode mul in oestersaus tot sui mai met lango tartaar: Café Wu groeide binnen de kortste keren uit tot een groots succes, met dank aan het bijzondere menu en de fijne sfeer. Lees hier het uitgebreide artikel over Café Wu.
Dapperstraat 10, Amsterdam
© Café Wu Amsterdam, @cafewu.ams
Noemi Amsterdam
Op het hoekje van de Van Woustraat en Hemonylaan (Amsterdam-Zuid) kun je niet langer om de overheerlijke geur van versgebakken pizza’s en focaccia heen. Ondanks dat het kleine afhaalzaakje niet opvalt, leidt de geur je direct naar Noemi Amsterdam.
Van Woustraat 9, Amsterdam, noemirestaurant.nl
© Noemi Amsterdam
Roux Amsterdam
Roux Amsterdam is een plek om in je hart te sluiten. De ligging is fijn en centraal – de Westerstraat is met name in het weekend érg gezellig – en hun focus op de hoogst mogelijke kwaliteit is bijna niet te evenaren. Qua ingrediënten werkt Roux samen met lokale helden als Het Kaasatelier, Oesterij, Jamoneria by Rick en Zagt Amsterdam. En dan weet je: dit belooft veel goeds. Lees hier de hele review.
Westerstraat 132, Amsterdam, restaurantroux.nl
© Roux Amsterdam, @roux.amsterdam
Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam
Barlotta Amsterdam
Er gaat maar weinig boven uitgebreid tafelen tot in de vroege uurtjes, zoals ze dat in Zuid-Europese landen zo goed kunnen. Bij Barlotta hebben ze de kunst van eindeloos dineren goed in de smiezen, met een menu met maar liefst 24 (!) antipasti-gerechten. Om te delen of om lekker voor jezelf te houden; het is maar net hoe je je avond wilt indelen. Het menu is een eindeloze lijst van klassiekers, maar dan wel op de Barlotta-manier. Ontdek hier meer over Barlotta.
Conradstraat 142, Amsterdam, barlotta.nl
© Barlotta Amsterdam, @barlotta.amsterdam
Café Soleil
Het wordt steeds leuker in de buurt van de Papaverhoek! Recent hostte koffiebar Yusu er een pop-up in het pand van de Kometenbakkerij en opende New New Golden House, een zéér fijn Chinees restaurant waar je avond overgaat in een potje karaoke, haar deuren. De nieuwste aanwinst voor de buurt? Café Soleil Amsterdam, een heerlijk Mediterraans restaurant waar ze focussen op steengoed comfort food.
Papaverhoek 31, Amsterdam, cafesoleilamsterdam.nl
© Café Soleil Amsterdam, @cafesoleilamsterdam
Krusta Amsterdam-Zuid
Onder het mom van ‘not your ordinary pizza place’ opende Krusta Amsterdam recent z’n deuren. De naam Krusta staat voor de crispy crust die hun pizza’s zo geweldig maakt, maar deze plek biedt meer: dineren in een gezellige ambiance, bijzondere cocktails en de meest originele gerechten uit de Zuid-Europese keuken. Ontdek hier alles over Krusta.
Europaplein 13, Amsterdam, krustaamsterdam.com
© Krusta Amsterdam, @krustaamsterdam
Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam
nNea Next Door
nNea liefhebbers, opgelet! Vanaf heden zijn de geweldige gerechten en pizza’s van nNea ook beschikbaar via nNea Next Door – hun gloednieuwe afhaalconcept. Dat betekent: pizza’s van de hoogste kwaliteit, maar dan gewoon bij je thuis. Wist je dat nNea wereldwijd bekend is? Het restaurant staat op nummer 9 van de wereldwijde top 50 met beste pizzeria’s.
Bilderdijkstraat 92, Amsterdam, nneapizza.com
© Nnea
Enté Amsterdam
Je zou eigenaren Tim Werners en Natalie Kouwen bijna ‘ouwe rotten in het vak’ kunnen noemen. Het werd hoog tijd dat de twee doorgewinterde horeca-experts en geliefden een eigen zaak startten. Eerder waren ze als ZZP’ers (mét Labradoodle Fin) in charge bij BAUT en deden ze ervaring op bij een groot scala aan Amsterdamse horeca. Nu is het tijd voor een eigen zaak. Na lang zoeken vonden ze het perfecte pand aan de Lindengracht, waar inmiddels Enté Amsterdam neergestreken is. Lees meer over Enté.
Lindengracht 29, Amsterdam, enteamsterdam.nl
© Enté Amsterdam
De Japanner Oud-Zuid
De Japanner heeft er een nieuw broertje bij: maak kennis met De Japanner Amsterdam-Zuid, waar je niet alleen in stijl dineert, maar ook op de juiste plek bent voor karaoke, private dining én vergaderingen. Lees hier de hele review.
George Gershwinplein 1, Amsterdam, dejapanner.com/zuid
© De Japanner Amsterdam-Zuid
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Jacob Restobar Amsterdam
Van ontbijt tot diner en drankjes tot in de late uurtjes: bij Jacob Restobar Amsterdam vind je voor ieder wat wils. Jacob is een veelzijdige ontmoetings-, eet- en uitgaansplek aan het worden. Deze plek is daarnaast een echt familiebedrijf, met de familie Van Breda aan het roer. En dat merk je.
Bilderdijkstraat 217, Amsterdam – cafejacob.nl
© Jacob Restobar Amsterdam, @jacob.restobar
Le Smash
Wat ons betreft gaat er maar weinig boven een goede burger. Laten de bedenkers van Le Smash Amsterdam het hier nou net roerend mee eens zijn. Ze vonden het hoog tijd om de smashburger naar Amsterdam te brengen (al zijn ze niet de eersten) en ook de Amsterdamse Pijp kennis te laten maken met deze Amerikaanse specialiteit. Lees meer over Le Smash.
Govert Flinckstraat 122-h, Amsterdam, le-smash.com
© Le Smash
Breman Brasserie
Toen ons het nieuws ter ore kwam dat Hoxton een tweede locatie zou openen in Amsterdam, maakte ons hart een sprongetje. Nóg een fantastisch hotel, mét geweldige werkplekken, lounge gedeeltes én een enorm terras? Count us in. Als kers op de taart er ook nog Breman Brasserie: de ultieme plek waar je terecht kunt voor een relaxte dag met goed eten en drinken. Lees meer.
Oostelijke Handelskade 34, Amsterdam, thehoxton.com/amsterdam/lloyd
© Brasserie Breman
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Wijnbar Vindict
‘Wat nou als we de rollen eens omdraaien?’ dachten de oprichters van Wijnbar Vindict. Dat wanneer je uiteten gaat de wijnen niet bij het eten worden geselecteerd, maar het diner bij de wijnen. En zo geschiedde, want bij Wijnbar Vindict draait het in eerste instantie om de wijn. Richard Dietz en Roderick Meijer openden samen met chef-kok Samir Doueiri en sommelier Jan-Jaap Altenburg wijnbar Vindict in Amsterdam-Noord, dat sindsdien uitgroeide tot dé nieuwe hotspot voor de echte wijnliefhebber.
Docklandsweg 3, Amsterdam, wijnbarvindict.nl
© Wijnbar Vindict
Esh Pitaria & Bar
Martinot moest in 2022 helaas haar deuren sluiten vanwege een grondige renovatie van het pand. De eigenaren zagen hun kans echter schoon om na die grondige verbouwing een nieuwe zaak te starten op dezelfde plek. En zo maakte Martinot vorig jaar plaats voor Esh – een restaurant met hetzelfde concept, maar dan in een nieuw jasje. Het interieur is modern en knus, met sfeervolle lampen en veel planten. Het is een plek waar je op vrijdagavond lang blijft tafelen of doordeweeks in je joggingbroek aanschuift. Een plek voor iedereen, dus.
Moreelsestraat 1-3, Amsterdam, esh.amsterdam
© Esh Pitaria
Le French Café Amsterdam-West
In Amsterdam-Oost is Le French Café al een waar begrip en dankzij een goede plek (het terras heeft lang zon), zijn we ervan overtuigd dat Le French Café in Amsterdam-West (helemaal komende zomer) minstens zo’n succes is. Eigenlijk is het zo klaar als een klontje: wanneer de Drie Wijzen uit het Oosten (horecagroep 3WO, eigenaar van onder anderen ’t Blauwe Theehuis, De Biertuin, De Waterkant, Arie, Polly Goudvisch, Moos, Bonnie en Volare) een nieuwe horecazaak openen, dan wordt dat gewoon een succes. Zeker wanneer het concept al een broertje of zusje heeft in een ander stadsdeel.
Admiraal de Ruijterweg 1, Amsterdam, lefrenchcafe.nl
Le French Café
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Auberge
Fans van Auberge kunnen weer met een gerust hart gaan slapen, want dit populaire restaurant opende op 1 maart opnieuw haar deuren, zoals vanouds. Dit keer met de hulp van sterrenchef Richard van Oostenbrugge, die je kent van Restaurant 212, De Juwelier en Bistro de la Mer. In september 2023 kondigden de eigenaren van sterrenzaak Auberge hun faillissement aan; ze konden het financiële gat veroorzaakt door de pandemie niet meer dichten. Oostenbrugge blaast nu samen met de eigenaren Auberge nieuw leven in, met de kwaliteit en kunde zoals je gewend bent.
Albert Cuypstraat 58-60, Amsterdam, aubergeamsterdam.nl/auberge
© Auberge, @auberge_amsterdam
Bennie’s Amsterdam
Na het ongelofelijk succes van verschillende pop-ups, opent Bennie’s voorgoed haar deuren. De locatie waar hun laatste pop-up was gevestigd wordt nu hun definitieve standplaats, maar wel na een grote verbouwing. Het nieuwe restaurant is nu een paar maanden open en niet meer weg te denken uit de Schinkelbuurt.
Helikopterstraat 28, Amsterdam, benniesrestaurant.nl
© Your Little Black Book
Restaurant Showw
Dorus Floris en Lendl Mijnhijmer hebben Restaurant Showw in Amsterdam-Zuid geopend, vlak bij de RAI. Gevestigd in het futuristische Crossover gebouw, belooft Showw ook een daadwerkelijk spektakel te worden. Dineren op grote hoogte, in een chique setting. Een team met veel ervaring en we hebben dan ook hoge verwachtingen.
Gelrestraat 28, Amsterdam – restaurantshoww.com
© Nieuwe restaurants Amsterdam
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
R21
R21, oftewel Restaurant 21, is een nieuw fine dining restaurant in hartje centrum. Chef Orlando David en team focussen hier op high quality gastronomy. Het interieur ziet er warm en klassiek uit, de gerechten zijn plaatjes om te zien. We gaan snel proeven!
Peperstraat 23, Amsterdam – r21.amsterdam
© R21
Ela Restobar
In hartje centrum, op de Elandsgracht om precies te zijn, schuif je nu aan bij Ela Restobar. Na een flinke verbouwing is Ela dé plek voor all day dining met Mediterraanse invloeden. Je kunt er al vanaf de lunch terecht en de gerechtjes zijn perfect om te delen. De zaak is niet groot, dus reserveren is handig. Bij mooi weer zit je er heerlijk op het terras.
Elandsgracht 45, Amsterdam, elarestobar.nl
© ELA Restobar
Pizza Project
Heerlijke Napolitaanse pizza’s in een sfeervolle tent met een echte Italiaanse ambiance. Het succes van Pizza Project is enorm groot en de eigenaars hebben daarom een tweede zaak geopend in Amsterdam-Zuid. Deze tent is ideaal als je even wil relaxen met vrienden en gewoon van een ontspannend avondje uit wil genieten. Met een authentieke Aperol Spritz bij je pizza vergeet je alle stress van de afgelopen werkweek meteen!
Maasstraat 18, Amsterdam – pizzaproject.nl
© PIZZA PROJECT
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Fuku Ramen
Chef Jakub heeft zijn opleiding aan de Miyajima Ramen School van het Japanse Osaka gevolgd, en dat merk je ook! Bij Fuku Ramen kun je van een heerlijke ramen met zelfgemaakte noedels genieten. Als je liever uitgebreid dineert, kan dit ook. Fuku Ramen biedt verschillende gangen aan met diverse gerechten gebaseerd op de Japanse cultuur. Vanzelfsprekend wordt alles met een authentieke sake geserveerd om de ervaring compleet te maken. Met stip een van de lekkerste nieuwe restaurants in Amsterdam Oost.
Ingogostraat 14A, Amsterdam – fukuramenamsterdam.com
© Fuku Ramen
SAAM
SAAM is een gastronomische topper met een Zuid-Afrikaanse touch bij Ouderkerk. Het interieur valt op door de relaxte stijl en de kleurrijke, typisch Afrikaanse accenten. De gerechten zijn vervaardigd uit Nederlandse ingrediënten waar een Zuid-Afrikaanse draai aan gegeven wordt. De mix van deze twee uitersten zorgt voor een heel verrassende en uitgesproken smaak. Na het hoogstaande diner kun je in de bar op de eerste verdieping nog even nagenieten en van het spectaculair uitzicht op de Amstel genieten.
Amstelzijde 59, Amstelveen – saamrestaurant.nl
© SAAM
Café Garçon
Café Garçon is het kleine broertje van Brasserie Margaux. Deze kleine zaak is een echte Franse parel. Het chique interieur, de traditionele aankleding en de Franse klassiekers maken er een echte Franse bistro van. Deze sfeer wordt ook in de menukaart doorgetrokken. Een salade niçoise, escargots of ratatouille; je hebt de keuze uit alle bekende Franse gerechten. Café Garçon is een uitstekend en charmant restaurant waar je even aan de Hollandse drukte kunt ontsnappen!
Johannes Verhulststraat 105, Amsterdam – cafegarcon.nl
© Café Garçon
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Brasserie Margaux
In de Beethovenstraat vind je sinds kort Brasserie Margaux terug. Deze tijdloze brasserie moet op de lijst van de liefhebbers van de Franse keuken staan. De traditionele Franse gerechten hebben een authentieke smaak en zouden zo uit Parijs kunnen komen. Elke maaltijd wordt bovendien op een authentiek porseleinen bord uit Limoges geserveerd. Het bestek is echt zilver en met de hand geselecteerd. Als je weet dat ook de 22.000 marmeren vloertegels met de hand gelegd zijn, begrijp je meteen met hoeveel zorg de zaak is opgebouwd!
Beethovenstraat 27-A, Amsterdam – brasseriemargaux.nl
© Brasserie Margaux
Vooges aan het IJ
Ken je Vooges nog, het fijne restaurant met een erg gezellige sfeer? Deze zaak maakt nu een comeback, dit keer aan het IJ. Op het rustieke terras kun je van de warme zonnestralen genieten met een heerlijke lunch en een lekker glas wijn. Binnen is deze zaak dan weer geschikt voor een intieme date. Het knusse interieur is ideaal voor een romantische tête-à-tête met je partner. De unieke locatie maakt van Vooges aan het IJ een idealistische plek waar je voor alle gelegenheden terechtkan.
Westerdoksdijk 40H, Amsterdam – vooges.nl
© Vooges aan het IJ
| TIP: Iedere week vind je op Your Little Black Book een up to date guide met de leukste tips voor het weekend. Benieuwd wat er deze week allemaal te doen is? Bekijk hier de nieuwste Amsterdam weekendtips!
Le Grand George
Zodra je Le Grand George in Amsterdam-Zuid binnenwandelt, weet je dat je een leuke avond gaat beleven. Dankzij de wand met stijlvolle spiegels, de vintage mozaïekvloer en de sfeervolle zitplekken waan je je meteen in de jaren 80. Op de menukaart vind je klassieke Franse gerechten die een moderne touch hebben gekregen. Aan de prachtige bordeauxrode bar kun je na je diner nog terecht voor een verrassend lekkere cocktail om je avond in stijl af te sluiten!
Gustav Mahlerplein 14, Amsterdam – legrandgeorge.nl
© le grand George
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
NELA
Amsterdam is een bruisende wereldstad, maar NELA gaat nog een stapje verder. De unieke aankleding en de uitgesproken sfeer geven de zaak internationale allure waardoor je je even in LA waant. Nela is Sanskriet voor puur en dit thema staat dan ook centraal. De chefs koken met ingrediënten in hun zuiverste vorm op een open vuur, zodat de smaak en de integriteit behouden blijven. NELA is inspirerend en kan weleens bepalend zijn voor de toekomst van het dineren in Amsterdam.
Beethovenstraat 515, Amsterdam – nelarestaurant.com
© NELA
Troef
Troef in Amsterdam Oost is met stip een van de beste nieuwe restaurants in Amsterdam. De menukaart staat vol met gerechten die van je bord knallen van de smaak. Zo is het bij mij al een paar keer voorgekomen dat we met een groep vrienden hetzelfde gerecht gerust nog een keer bestellen. Door het team voel je je bij Troef ook direct thuis. Tijdens het inrichten van de zaak wilden ze een huiselijke sfeer creëren, en dat is ook gelukt. De prachtige open keuken en de enorme wijncollectie zijn echte eyecatchers die voor een elegante afwerking zorgen van deze gezellige gastrobar- en restaurant. In de zomer hebben ze een leuk terras dat perfect is voor het aperitief. Op tijd reserveren is een must!
Schollenbrugstraat 8, Amsterdam – troefamsterdam.nl
© Troef
Restaurant De Mark
Ik weet niet waar ik het eerst over moet hebben: de heerlijke ligging aan de oevers van het IJmeer, het gezellige interieur met een authentieke open haard of de hoogstaande menukaart met echte Hollandse ingrediënten. Restaurant De Mark valt op alle vlakken op en je zet deze zaak dan ook best met stip op je to-visit-lijstje. In de zomer hebben ze ook een heel fijn terras, Geloof mij: terwijl je tussen het riet aan het IJ van je overheerlijke lunch of diner geniet, zul je nog eens terugdenken aan deze tip.
Durgerdammerdijk 73, Amsterdam – restaurantdemark.com
© Restaurant De Mark
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Restaurant Van Oost
Als je vaak over de Mauritskade fietst, heb je het restaurant in het nieuwe Pillows-hotel vast al wel opgemerkt. Restaurant Van Oost gaat voor Michelinsterren en dat merk je aan elk detail. Het imposante interieur met hoge plafonds, het groene uitzicht en de geweldige akoestiek vallen meteen op. Over het menu kunnen we kort zijn: culinaire top. Elk seizoen kiest chef Floris Van Straalen een hoofdingrediënt uit en verwerkt hij dit in drie gerechten. Het verfijnde menu zit boordevol smaak en met de juiste wijn wordt het een heel bijzondere lunch of diner. De volgende keer dat we reserveren gaan we voor een plek aan de chef’s bar! Hier krijg je tijdens het uitgebreide diner ook een extra gang.
Mauritskade 61, Amsterdam – vanoostrestaurant.com
© Restaurant Van Oost
Polly Goudvisch
Polly Goudvisch is de nieuwste aanwinst van de Goudvisch-familie. Vanaf het pontje aan ’t IJ kun je deze zaak eenvoudig bereiken. Het interieur kun je vergelijken met een klassiek Amsterdams café, maar dan in een modern jasje. De huiselijke sfeer proef je ook in de gerechten. De hele menukaart is gebaseerd op familierecepten en elk gerecht zit boordevol smaak. Bij Polly Goudvisch lijkt het alsof je oma aan het koken is en de zaak maakt dan ook een grote kans om je tweede thuis te worden!
Buiksloterweg 3, Amsterdam – polly.goudvisch.nl
© Polly Goudvisch
Utage Sake Bar
Een nieuwe Japanse bar die al vanaf de eerste dag volgeboekt is, dat belooft wat! De Utage Sake Bar is volledig volgens de Japanse stijl ingericht. Het halve gordijn aan de ingang en het typische zandkleurige pleisterwerk maken er een elegante plek van. De menukaart bestaat uit klassieke en moderne Japanse gerechten om te delen. Japanse tapas dus, een unieke ervaring die zeker voor herhaling vatbaar is. Dat de premium sake niet bij je maaltijd mag ontbreken, spreekt voor zich!
Lekstraat 11, Amsterdam – utage-sakebar.nl
© Utage Sake Bar
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam
Café Gitane
Café Gitane is de nieuwe hotspot van Amsterdam-West. De eigenaar van dit restaurant is niemand minder dan Angelo Kremmydas, de chef van NOPI in Londen en Bar BAUT. Angelo groeide op in Griekenland en deze mediterrane afkomst weerspiegelt zich in de menukaart. Elk gerecht wordt met verse seizoensgebonden producten bereid en heeft een heerlijke zuiderse smaak. Naast de indrukwekkende gerechten maakt ook het interieur indruk. De mix van rustige Scandinavische kleuren met prachtige mediterrane details creëert een erg warme sfeer waarin iedereen zich thuis voelt.
Jan Pieter Heijestraat 146, Amsterdam – restaurantgitane.nl
© Café Gitane
Libertine Café Des Prés
Na het Libertine Café aan de Noordermarkt hebben de eigenaars een tweede zaak geopend: het Libertine Café Des Prés. Deze kleine bistro aan het Gerard Douplein staat voor Franse gezelligheid. Een elegant interieur, een warm terrasje en heel wat nostalgische details geven de zaak een ongedwongen karakter. Je kunt hier bovendien op elk moment van de dag terecht. Een heerlijke Franse lunch, een lekkere aperitief in de namiddag of een hartige snack; het kan allemaal!
Gerard Douplein 10, Amsterdam – libertine.amsterdam
© Libertine Café Des Prés
Bali Brunch82
De rijke Indonesische keuken vindt steeds vaker zijn weg naar Amsterdam. Sinds kort kun je in De Pijp ook bij Bali Brunch82 terecht. Deze Finse keten bereidt alle gerechten met ontzettend veel aandacht en dankzij de Indonesische achtergrond geven ze er een echte Aziatische touch aan. De zaak staat voornamelijk bekend om zijn brunch, al kun je er op elk uur van de dag terecht. Pas wel op als je voor een pikante maaltijd kiest, het zou weleens pittiger kunnen worden dan je verwacht!
Stadhouderskade 82A, Amsterdam – @balibrunch82
© Bali Brunch82
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam
MasMais Marisqueria
Mexicaans eten is veel meer dan alleen maar taco’s. De eigenaars van de bekende MasMais Taqueria hebben daarom de MasMais Marisqueria geopend. Bij deze zuiderse zaak kun je terecht voor vis en zeevruchten met een Mexicaanse touch. Wat dacht je van een taco met gegrilde vis of een quesadilla met scampi’s? Bovendien kun je je maaltijd afsluiten met een heerlijke cocktail om in de sfeer te blijven. Wedden dat je je meteen op vakantie waant?
Admiraal de Ruijterweg 273, Amsterdam – masmais.nl
© Masmais marisqueria
Chez Fabrice
Herinner je je de Carrékelder nog? Dit prachtige pand is ondertussen omgebouwd tot een elegante Franse stadsbistro. Met zijn prachtige ligging aan de Amstel en het stijlvolle interieur is Chez Fabrice de ideale locatie voor een gezellige borrel of een heerlijke maaltijd. De frisse mediterrane gerechten worden met verse groenten bereid en geven je meteen een zomers gevoel. In deze eigentijdse hotspot kun je zowel voor een uitgebreid diner als voor een snelle hap voor een show in de Carré terecht!
Amstel 133, Amsterdam – chezfabrice.nl
© Chez Fabrice
Oocker
Voor alle wijnliefhebbers raden we Oocker aan het Frederiksplein aan. De eigenaars Tim Meyer Viol en Niels van der Werf zijn ervaren sommeliers die een spectaculaire wijnkaart hebben samengesteld. Ze serveren je graag een verrassende keuze uit hun ruime assortiment van meer dan 350 wijnen. Je kunt er bovendien ook heerlijk tafelen. De Frans-Italiaanse menukaart staat vol met uitdagende gerechten die bij iedereen in de smaak vallen. Oocker heeft op zeer korte tijd een erg goede reputatie opgebouwd en is een enorme aanwinst voor de stad Amsterdam!
Frederiksplein 29h, Amsterdam – oockeramsterdam.nl
© Oocker
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam
MurMur
MurMur is een echte hidden gem. Deze bar ligt goed verscholen, maar is de zoektocht zeker waard. Zodra je dit pareltje ontdekt hebt, verrast het typisch Noord-Amsterdamse gevoel je meteen. Het ruige interieur straalt gezelligheid uit en de grote keuze aan vinylplaten maakt er een echte ‘listening bar’ van. Ook qua eten is MurMur een uitstekende keuze. De menukaart bestaat uit fantastische seizoensgebonden gerechten met lokale en biologische ingrediënten, afgewerkt met een groot assortiment aan natuurwijnen.
Aambeeldstraat 60, Amsterdam – murmurmur.nl
© Murmur
Buurtcafé De Tros
Het moderne interieur met artistieke details geeft buurtcafé De Tros een erg huiselijke sfeer. Het restaurant voelt als een echte woonkamer aan en je blijft er al snel uren hangen. De menukaart bestaat uit een hippe mix van typisch Franse gerechten, echte klassiekers en heerlijke hapjes om te delen. In dit Oost-Amsterdamse buurtcafé kun je niet reserveren. Zit de zaak vol? Kies een lekkere wijn uit de uitgebreide selectie en wacht gezellig aan de toog tot er een tafel vrijkomt! Ik kom zelf regelmatig bij deze tip uit het lijstje met nieuwe restaurants in Amsterdam en dat is niet zonder reden!
Linnaeusstraat 63H, Amsterdam – detrosamsterdam.nl
© Buurtcafe de Tros
Caffé Pico
Caffé Pico is de ideale plek om samen met je vrienden van authentieke Italiaanse lekkernijen te genieten. De menukaart van deze nieuwe hotspot bestaat voornamelijk uit gerechten om te delen. Met een lekker wijntje of een heerlijke cocktail erbij kunnen jullie urenlang bijkletsen. In de zaak trekt de enorme wijnkelder en het supergezellige terras je aandacht waarschijnlijk meteen, maar de echte blikvanger is toch het toilet. Dankzij de discobal en de sfeerlichten waan je je in een glamoureuze nachtclub, zeker een bezoekje waard!
Ferdinand Bolstraat 72, Amsterdam – caffepico.com
© Caffe Pico
Fiaschetteria
Naast een locatie op de Utrechtsestraat en locaties in New York en Italië vestigt Fiaschetteria zich nu op de Lindengracht, hartje Jordaan. Deze zaak brengt al het goeds van Toscane naar onze hoofdstad. Want de sterren van de hemel koken, dat kunnen ze daar wel. Pappardelle met ragù, tagliatelle met boter en parmigiano, salade met artisjok en tiramisu; allemaal komen ze uit de regio in Midden-Italië én worden ze (met bijpassende wijnen) geserveerd bij Fiaschetteria.
Lindengracht 95, Amsterdam – fiaschetteriapistoia.com
© Fiaschetteria
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam
Fabus
Een écht goede wijnbar met wijnen uit Oost-Europa ontbrak nog in de hoofdstad, en wijnbar Fabus Amsterdam vond het hoog tijd om dat gat te dichten. Een fijne hotspot in Amsterdam-West waar je geniet van de meest bijzondere wijnen in een knusse setting. Het interieur van de wijnbar is eenvoudig met een aantal houten stoelen en tafels aan weerszijden van de smalle ruimte.
De Clercqstraat 105H, Amsterdam – fabusamsterdam.com
© Fabus
Restaurante Testamatta
Bij Ristorante Testamatta Amsterdam geloven ze dat iedereen goed eten verdient, net als goede wijn en dito gezelschap. Daar kunnen we het natuurlijk niet anders dan roerend mee eens zijn. Een goed idee, wat ons betreft, zeker wanneer je het menu en de wijnkaart ervaart. Wie een nadere blik op het menu werpt, ontdekt ongewone combinaties naar Italiaanse maatstaven: een insalata estiva met ponzudressing of gemarineerde eierdooiers met tonnarella nerano.
Overtoom 125, Amsterdam – testamatta.nl
© Restaurante Testamatta
Jen’s Bing
Het begon allemaal met een foodtruck die onder andere groot publiek trok tijdens Rollende Keukens. Het leidde tot een kennismaking tussen Amsterdammers en de Taiwanese keuken, en dus startte ze een kraam op de Ten Katemarkt in Amsterdam-West. De absolute hit? Dan bing, een van de meest simpele, maar klassieke gerechten uit de Taiwanese keuken: een hartige pannenkoek. Inmiddels kunnen fans hun geluk niet op, want Jen’s Bing Amsterdam is nu gevestigd in Oost.
Roetersstraat 4, Amsterdam – jensbing.nl
© Jen’s Bing
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Lupe
Authentieke Mexicaanse gerechten en bijzondere cocktails; dat klinkt toch als muziek in de oren? Bij Lupe Amsterdam worden je Mexicaanse dromen werkelijkheid. En nee, er prijken geen schilderijen van Frida Kahlo aan de muur, en de vensterbanken zijn niet bezaaid met cactussen. De hoofdrol is weggelegd voor een goede sfeer en het beste wat Mexico te bieden heeft; van een uitgebreid cocktailmenu tot een dinerkaart waar je spontaan honger van krijgt.
Willem de Zwijgerlaan 333, Amsterdam – lupemexmex.com
© Lupe
Kaia
Randje Rivierenbuurt is al enige tijd een nieuwe hotspot rijker: Kaia Amsterdam, dé bestemming voor de authentieke Griekse keuken. Verwacht niet de souvlaki die je op de hoek van de straat koopt, wél high end gerechten met een Griekse Fusion-touch. Het menu van Kaia is een mix van modern en klassiek. Griekse recepten die al duizenden jaren meegaan gecombineerd met een moderne twist. Op het lunchmenu staan een paar oude bekenden: van een Griekse salade tot carpaccio.
Europaplein 21, Amsterdam – kaiaamsterdam.com
© Kaia
Kim’s so Korean Food
Hartje centrum, vlak bij De Wallen, is sinds kort Kim’s So Korean Food gevestigd. De eigenaren brengen een passie voor de Koreaanse keuken naar Amsterdam, maar wel met een flinke dosis eigen inbreng. Kim’s So is een van de nieuwste Koreaanse restaurants in Amsterdam. Je vindt deze zaak in een zijstraat van de Zeedijk, een van de beste foodstraten van de stad voor wie houdt van Aziatisch eten, in een steegje op De Wallen met nog veel rode ramen.
Molensteeg 13, Amsterdam – kimsso.nl
© Kim So Korean
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Barracuda
Amsterdam-Noord heeft er een nieuwe hotspot bij met Barracuda – een visrestaurant gevestigd op de Aambeeldstraat. Ze hebben een bijzondere manier van werken: elke tafel krijgt een menu waarop je kunt aanvinken welke gerechten je op de tafel wilt. Van toast met ricotta, schelpjes in witte wijn tot venkel met lamsoor – ook voor vegetariërs is er volop keuze. Geopend van woensdag tot en met zaterdag voor diner, en vrijdag en zaterdag ook voor lunch. Dit is misschien wel mijn favoriete nieuwe restaurant in Amsterdam!
Aambeeldstraat 10, Amsterdam – barracuda.amsterdam
© Barracuda
Ikkoku Omakase & Izakaya
Op de Ceintuurbaan in Amsterdam-Zuid zit sinds kort een Japans walhalla: Ikkoku Omakase & Izakaya. Bij Ikkoku serveren ze bijzondere en unieke izakaya-gerechten, met een eigenzinnige sake, cocktail of wine pairing. Je dineert er à la carte of in de speciale omakase ruimte die alleen op bepaalde data beschikbaar is. Het interieur is klassiek minimalistisch Japans. Er hangt een kalme sfeer die je nóg meer doet genieten van de overheerlijke gerechten. Reserveren voor de omakase is een must.
Ceintuurbaan 246, Amsterdam – ikkoku.nl
© Ikkoku
Cafe Marcella
Op zoek naar een typisch Amsterdams café? Dan ben je bij Marcella aan het juiste adres. Op de hoek van de Prinsengracht en het Amstelveld is Café Marcella al jaren een begrip. Sinds een paar maanden heeft de plek nieuwe eigenaren én een vernieuwd menu met Amsterdamse klassiekers in een modern jasje. Denk aan een broodje oude kaas en een broodje parmaham en burrata als ontbijt en lunch, maar ook een uitgebreide snackkaart voor bij de borrel.
Amstelveld 21, Amsterdam – cafemarcella.nl
© Cafe Marcella
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Takumi ramen Amsterdam De Hallen
Takumi Ramen ken je misschien al uit Rotterdam of De Pijp, maar inmiddels zijn ze bij De Hallen in West gevestigd op de hoek van de Kinkerstraat. Zelfde concept, zelfde kwaliteit, maar in een nieuw to-go jasje. De Tonkatsu-bouillonramen zijn inmiddels een begrip in de Randstad. En dat is niet zo gek, want ‘Takumi’ staat voor vakmanschap in het Japans; iemand die zich specialiseert in een ambacht. Het klopt als een bus, want bij Takumi Ramen bezitten ze de kunst van het ramen-maken tot in de puntjes.
Kinkerstraat 140 – takumiramennoodles.com
© Takumi Ramen
Moche
Sinds kort brengt chef Christian Motte de Peruaanse keuken naar Amsterdam. Moche Amsterdam is sindsdien dé hotspot van Amsterdam-Oost waar je dineert en geniet van de lekkerste ceviche die onze hoofdstad te bieden heeft. In het pand dat we nog kennen van Mr. en Mrs. Watson (een veganistisch restaurant) geniet je vanaf nu van Modern Ceviche; Moche dus. Niet alleen het menu, maar ook het interieur van Moche Amsterdam heeft een Peruaans tintje.
Linnaeuskade 3, Amsterdam – moche.nl
© Moche Amsterdam
Stacks Diner
Stacks Diner ontstond uit het idee om Amerikaans, home-style cooking naar Amsterdam te brengen. Het was een gouden greep, want hun populariteit bleek algauw ongekend. De gerechten zijn simpel en zoals een echte Amerikaan thuis zou bereiden: van een klassieke caesarsalade tot crispy vis met koolsalade. Ook het huisgemaakte cornbread is een regelrecht succes, net als de bloody mary, dirty martini en Paloma. Kortom: een plek om de hele avond te blijven hangen. Met stip een van de leukste nieuwe restaurants in Amsterdam voor een avond met vrienden.
De Clercqstraat 32, Amsterdam- stacksdiner.com
© Stack diner
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
De Willem
De Willem groeide in een paar maanden tijd uit tot onze nieuwe lieveling in de hoofdstad. Ze hebben een café en restaurantgedeelte, bij beide kun je dineren. In het café eet en drink je van ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat, bij het restaurant kun je terecht voor lunch en diner. Naast bijzondere gerechten met lokale en internationale allure is het wijnaanbod uitgebreid. En dan nog het interieur dat een vleugje oud-Amsterdam met zich meebrengt dankzij de bijzondere setting.
Haarlemmerplein 58, Amsterdam – de-willem.nl
© De Willem
Café R. De Rosa
De no-nonsense horecazaken in Amsterdam zijn schaars, maar Café R. de Rosa is er zo één. Geen havermelkcappuccino, maar gewoon filterkoffie in het weekend. Dit relatief nieuwe barretje omschrijft zichzelf als ‘klein buurtcafé’ en dat is precies wat het is. Verwacht geen bruin café, maar wel een plek met oud-Amsterdamse invloeden, een uitgebreide wijnkaart, heerlijke snacks en kleine gerechten, en personeel dat alles met liefde bereidt.
Boomstraat 41, Amsterdam – rderosa.bar
© Cafe R de Rosa
Calisto
Calisto is een fijne toevoeging aan de Haarlemmerdijk. Het is onderdeel van het gelijknamige hotel en brengt een vleugje Rome naar onze hoofdstad. Het is een knusse, warme plek met moderne inrichting. De kaart is niet al te groot – in tegenstelling tot het wijnassortiment. Van biodynamische varianten tot verrukkelijke Italiaanse natuurwijnen: bij Calisto hebben ze het allemaal. Extra fijn voor de spontane beslissers: je kunt er niet reserveren, en er is bijna altijd plek.
Haarlemmerdijk 61, Amsterdam – calistoamsterdam.nl
© Calisto
Pelusa
Alsof er nog niet genoeg waren, heeft Amsterdam-Noord er met Pelusa nóg een nieuwe hotspot bij. Onder het motto ‘Kom bij ons genieten van het leven!’ schuif je hier aan voor een uitgebreid vier- of vijfgangendiner waarbij de barbecue centraal staat. Qua dranken kun je kiezen uit een wine of beer pairing en biedt de wisselende tap altijd iets wat je niet eerder proefde.
Leen Jongewaardkade 41, Amsterdam – pelusa.amsterdam
© Pelusa
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Kafé Kontrast
Kafé Kontrast is een fijne, nieuwe hotspot in De Pijp met Indonesische én Scandinavische inslag. Je geniet er doordeweeks van een diner en in de weekenden van een brunch. Zoals te verwachten van een concept als deze zijn de gerechten bijzonder en vormen ze een combinatie van ongewone smaken. Van een cinnamon bun french toast tot compleet Indonesisch ontbijt voor een brunch, en Zweedse gehaktballetjes en gele rijst met zoetzure kool als diner. Uiteraard worden alle gerechten geserveerd met bijpassende natuurwijnen.
Ceintuurbaan 71, Amsterdam – kafekontrast.com
© Kafe Kontrast
Oaxaca Amsterdam
‘Alsof je wordt getransporteerd naar Mexico’ vinden de eigenaren. We couldn’t agree more! Bij Oaxaca eet je authentiek Mexicaans zoals nergens anders. Op kool gegrilde vis, ouderwetse stoofpotten en natuurlijk hun signature Mezcal Marguerita. Precíes zoals je ze ook in Mexico zou eten en drinken, en dat is meer dan uniek voor onze hoofdstad. Tel daarbij op het bijzondere interieur, met een overload aan Mexicaanse invloeden en details.
Spuistraat 279, Amsterdam – oaxacaamsterdam.nl
© Oaxaca Amsterdam
Onigiri YA
Op de Ferdinand Bolstraat opende recent Onigiri YA, een Japanse supermarkt vól hebberigmakende delicatessen. Zoals te verwachten vind je er met name onigiri, gevuld met bijvoorbeeld zalm, avocado, tonijn met mayonaise en wasabipork. Elke dag geopend van 11.00 tot 20.00 uur, maar dikke kans dat de voorraad niet tot die tijd strekt. De Japanse snack wordt namelijk steeds populairder.
Ferdinand Bolstraat 132, Amsterdam – onigiriya.eu
© Onigiri Ya
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Mogu malatang
Mogu is het allereerste Malatang-restaurant van Nederland. Wie nog niet bekend is met het concept: bij een Malatang-restaurant stel je je eigen bowl samen, volgens traditioneel Chinese gebruiken. Je kiest een bouillon en de overige ingrediënten die tentoongesteld worden in een vitrine. Het aanbod bij Mogu gaat zelfs verder dan dat: voor wie moeite heeft met kiezen bieden ze ook Thom Kha Kai en misosoep.
Admiraal de Ruijterweg 334, Amsterdam – mogu-food.com
© Mogu Malatang
Bar Babar
Soms openen er van die zaken waarvan je het gevoel hebt dat ze al járen thuishoren in de hoofdstad. Bar Babar Amsterdam op de Utrechtsestraat is er zo één. In hartje Amsterdam geniet je op deze plek van een groot aanbod natuurwijnen, Amsterdamse happen en een interieur waardoor je je heel even in Parijs waant. Extra leuk: veel van wat ze serveren is lokaal, van het brood tot de kazen.
Utrechtsestraat 135, Amsterdam – barbabar.nl
© Bar Babar
September
In De Baarsjes opende recent Restaurant September. Een fijne plek waar eigenaren Matthew, Valentijn en Lizzy hun dromen hebben verwezenlijkt. Ze werken met seizoensgebonden en lokale producten waardoor je bij September iedere keer iets anders eet. De gerechten zijn simpel en overzichtelijk, net als de wijnkaart en het interieur. Dat maakt het niet saai, maar juist eigentijds en chic.
Baffinstraat 1, Amsterdam – septemberamsterdam.nl
© September
Klaproos
Na een korte break is Klaproos terug van weggeweest! En daar zijn we maar wat blij mee. De nieuwe Klaproos – gevestigd op Papaverhoek 39 in Amsterdam-Noord – is net zo goed als de vorige. Denk aan krakend verse pizza’s, een gezellige sfeer (inclusief dj’s in het weekend), een bar die uitnodigt om de hele avond te blijven hangen én een plek om met grote groepen te bezoeken.
Papaverhoek 39, Amsterdam- klaproosamsterdam.nl
© Klaproos
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Linguini
Goed nieuws voor liefhebbers van de Italiaanse keuken, en dan met name fans van het populaire Linguini. Het restaurant heeft een tweede locatie in west geopend. Het concept aan de Eerste Jacob van Campenstraat is precies zoals je gewend bent van het restaurant: authentiek Italiaans, inclusief pannetjes pasta om te delen. Ook zijn er overheerlijke tiramisu, affogato en sgroppino om het diner mee af te toppen. Een fijne plek waar je de liefde en passie voor het eten proeft – zoals alleen Italianen dat kunnen.
Eerste Jacob van Campenstraat 41 & Bosboom Toussaintstraat 70, Amsterdam – linguini.nl
© Linguini
RIJKS 2.0
Kortgeleden opende het gloednieuwe RIJKS de deuren. Verwacht heel wat anders dan je gewend bent van deze klassieker. Het verrassende nieuwe interieur heeft een grote make-over gehad, net als de menukaart. Nog altijd staat chef Joris Bijdendijk samen met zijn vertrouwde team aan het creatieve roer. In de pop-up die ze de afgelopen maanden op de Zuidas voerden, testten ze al het een en ander als voorproefje op de nieuwe smaken van RIJKS.
Museumstraat 2, Amsterdam – Lees hier het uigebreide artikel >>
© RIJKS
Café Restaurant Verlan
Weet je nog de locatie van wijnbar Envy op de Prinsengracht? Sinds 2023 is in dit oude pakhuis de gloednieuwe spot Cafe Restaurant Verlan geopend! Een plek waar je in het weekend al vanaf de lunch terecht kunt voor een Frans georiënteerde no-nonsense kaart. Blij mee, want lunchen is in het weekend soms zo veel leuker dan laat op de avond uit eten gaan. Reserveren kan, maar er zijn ook altijd tafeltjes en barplekken voor walk-ins. Het is een zaak waar je het zo gek kunt maken als je zelf wilt. All-in met een uitgebreide lunch of diner of een cocktail of wijn aan de bar met wat bites? Het kan allemaal! Lees hier de uitgebreide review >>
Prinsengracht 381HS, Amsterdam – cafeverlan.com
© Café restaurant Verlan
Café Beurre
Cafe Beurre Amsterdam is misschien wel de beste nieuwe vegetarische hotspot in de stad. Sinds de opening zit dit restaurant elke avond vol. En wij begrijpen wel waarom! Café Beurre is namelijk een enorm sfeervol restaurant met een menukaart vol heerlijke vegetarische gerechten. De eigenaars van dit restaurant zijn voor de foodies onder ons misschien ‘oude’ bekenden. Eigenaar Kim Jongbloed werkte eerder al in Balthazar’s Keuken, de zaak van zijn tante met wie hij nu Café Beurre is gestart. Dat het team al ervaren is binnen de Amsterdamse restaurantscene merk je meteen. Café Beurre is eenvoudig, maar warm en elegant ingericht. Met een gezellige bar, maar ook met wit gedekte tafels. Fijn sfeertje en wij krijgen er een beetje een Frans gevoel van. Goed om te weten: Café Beurre Amsterdam neemt geen reserveringen aan. Daardoor is de sfeer laagdrempelig en nodigt het uit om spontaan binnen te lopen voor een gezellige avond. Een beetje op tijd komen helpt om een tafeltje te bemachtigen! Lees hier het uitgebreide artikel >>
Van Limburg Stirumstraat 115, Amsterdam – cafebeurreamsterdam.nl
Cafe Restaurant Metro
Met stip één van de leukste nieuwe restaurants in Amsterdam Noord. En het goede nieuws is dat ze een eigen bakkerij hebben en daarom iedere dag al vroeg geopend zijn. Het beste schuif je hier aan rond lunchtijd! Vanaf 12.00 uur hebben ze namelijk al een aantal goddelijke gerechten op de wisselende kaart staan. Ik zou zeggen bestel lekker verschillende gerechten van de kaart en sla vooral de snacks ook niet over. Tafel vol, wijntje of een ander lekker drankje erbij en genieten maar! TIP: Ook leuk om een bezoek overdag te combineren met NXT Museum dat pal naast Cafe Restaurant Metro zit. Ik ben hier ’s avonds lekker uitgebreid gaan tafelen. Perfect voor date-night of met vrienden. Begin met een drankje en snack aan de bar en ga daarna aan tafel. Je wilt het liefst de hele menukaart proeven en vaak terugkomen is ook geen straf, want de gerechten wisselen regelmatig. Wat ik ook erg kan waarderen is dat de wijnkaart hier start met écht vriendelijke prijzen voor écht lekkere wijnen. En dus één van e weinige nieuwe restaurants in Amsterdam van dit niveau waar je niet direct minimaal 40-50 Euro voor een fles wijn kwijt bent. Mag ook wel eens gezegd worden, thumbs up voor de toegankelijke wijnkaart dus. Ook fijn: in de zomer hebben ze ook een lekker terras.
Asterweg 22, Amsterdam, Noord – caferestaurantmetro.nl
Cafe Restaurant Metro © Your Little Black Book
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Le French Café Oost
In de altijd levendige en gezellige Javastraat kun je de hele dag door terecht bij Le French Café. Een nieuwerwetse Franse bistro waar de kaart vol staat met het beste uit Frankrijk en waar je je even in Parijs waant. Het interieur is namelijk te gek! Iets anders dat ik heel leuk vind aan dit nieuwe restaurant in Amsterdam is dat er overal in de zaak verschillende leuke hoekjes zijn gemaakt. Een tafel om aan te schuiven, kleine bistrotafeltjes waar je rustig een krantje kunt lezen, een gezellige bar voor eindeloze borrels later op de dag en natuurlijk een heerlijk terras. Op de menukaart vind je heerlijk brunchgerechten, zoals Eggs Benedict, steak tartare en meer. Na de brunch blijven hangen om te borrelen? Dan ben je bij Le French Café zeker aan het goede adres. De kaart met borrelhappen is namelijk zo lekker dat je het hoofdgerecht voor diner bijna zou skippen. Al zou dat zonde zijn als je van fruits de mer houdt! Dit nieuwe restaurant in Amsterdam, is namelijk niet alleen een hele fijne aanwinst op ieder vlak voor iedereen die van Frans eten houdt… je kunt er ook lekker schelpjes en seafood eten. Plannen dus die volgende dinner date!
Javastraat 42, Amsterdam, Oost – lefrenchcafe.nl
© Your Little Black Book
Wils Bakery Café
Joris Bijdendijk (bekend van RIJKS* en Wils* heeft een nieuwe zaak geopend aan het Amsterdamse Stadionplein. Wils Bakery Café is een combinatie van een bakkerij en een bistro en daarmee het bourgondische zusje van sterrenrestaurant Wils dat op de 3e verdieping van het pand zit. Wils Bakery Cafe is het beste van twee werelden. Een plek waar het ambacht van een bakkerij en de gezelligheid van een Franse bistro samenkomen. Ga je bij Wils* dineren of lunchen in een exclusievere sfeer, bij Wils Bakery Café loop je binnen zonder reservering voor klassieke lunch- en broodgerechten. Denk aan: de Reuben Sandwich, een aspergequiche en paté en croute. Daarnaast serveren Bijdendijk en team er hun beste uitvoeringen van een schnitzel, slavink en softijs. Ook kan er in de bakkerij zelf brood, patisserie en lunch to go gekocht worden. In de zomer heeft Wils Bakery Café ook een fijn terras aan het Stadionplein. Klinkt goed he?
Stadionplein 24, Amsterdam-Zuid – wilsbakerycafe.nl
© Bakery Wils Café
Café Twee Prinsen
Na Café Binnenvisser in Amsterdam-West en Restaurant Cornerstore in Amsterdam-Noord, opende hetzelfde team Café Twee Prinsen in Amsterdam centrum. Zeven dagen in de week open, van borrel tot middernacht en in het weekend ook voor lunch of brunch. Terwijl je vanaf de buitenkant door de grote ramen naar binnen kijkt, zie je al de gezelligheid van een nieuwerwets Amsterdams bruin café. Hier ben je aan het goede adres voor lekker eten en drinken en bij mooi weer zit je heerlijk op het terras aan de gracht.
Prinsenstraat 27, Amsterdam Centrum – tweeprinsen.nl
© Twee Prinsen
Helling 7
Op de hoek van Damen Shiprepair op het oude NDSM-terrein in Amsterdam Noord is nu Helling 7 geopend. Eén van de coolste nieuwe restaurants van de stad, waarbij je echt weer even dat WAUW gevoel hebt. Zoals de naam al doet vermoeden is dit restaurant met groot terras gevestigd in een oude scheepswerf. Dit terras is er trouwens één om te onthouden, want kan ook overkapt worden. Het restaurant, met uitzicht over het IJ, is gebouwd volgens een duurzame visie. Met hergebruik van oude scheepswerfmaterialen als restanten staal, houtplaten en scheepsvloeren. Fantastisch goed gedaan! Maar genoeg over het interieur, want het allerbelangrijkste: je kunt er ook heel erg goed eten. Ik was er voor een uitgebreide lunch en heb in tijden niet zo lekker én gezellig gegeten. Gerechten zonder al te veel opsmuk die klaargemaakt worden op open vuur. Snel gaan proeven!
tt. Melissaweg 57, Amsterdam-Noord – helling7.nl
© Helling7
Meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen
Sinck
Eén van de nieuwste restaurants in het centrum van Amsterdam is Sinck. Wie op zoek is naar een restaurant in hartje Amsterdam hoeft niet verder meer te zoeken, want dit restaurant is te vinden op de Prinsengracht 422. Sinck is een initiatief van Sander, Timo en Sebas, die ieder hun ervaring opdeden bij bekende (sterren)zaken in Nederland. Zo zorgt chef kok Sander, die onder andere bekend is van het Victoria Hotel, voor de heerlijke bereiding van diverse gerechten (als je hun Instagram al even checkt zie je dat dit er heel goed uitziet!). Sommelier Sebas zorgt voor de bijpassende wijn en deed zijn ervaring onder andere op bij De Librije. En ten slotte zorgt restaurantmanager Timo dat het je aan niets ontbreekt. Het restaurant is verdeeld in een onderverdieping die als wijnbar fungeert en een bovendieping om uitgebreider te tafelen.
Prinsengracht 422, Amsterdam Centrum – sinckamsterdam.nl
© Sinck
| TIP: Bekijk hier ook 39 hotspots voor brunch in bijna iedere wijk in Amsterdam >>
Corner Store
Eén van de beste nieuwe restaurants in Amsterdam Noord. Alweer een parel van onder andere het team achter Binnenvisser en Cafe Twee Prinsen. Reserveren bij Corner Store kan niet, er wordt gewerkt met een first come first served principe. Wel opent het terras bij mooi weer al om 17.00 uur! Voor het diner ben je welkom vanaf 18.00 uur en wat de setting van deze gastrobar toch wel erg bijzonder maakt zijn de kasten vol met platen. Geïnspireerd op muziekbarretjes zoals je die in Japan ziet. In dit restaurant in Noord komen muziek, natuurwijnen en een menu op basis van lokale ingrediënten, maar dan wel met Aziatische smaken samen.
Papaverweg 11, Amsterdam-Noord – csnoord.com
Corner Store
Restaurant De Juwelier
Op de Utrechtsestraat 51, in het pand waar jarenlang Restaurant Harmsen zat, zit Restaurant De Juwelier uit de koker van chefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van het met twee Michelin-sterren bekroonde restaurant 212. Open voor lunch en diner geopend en met een á la carte menu. Binnen no time zijn ze bekroond met een Michelin-ster!
Utrechtsestraat 51, Amsterdam Centrum – restaurant-dejuwelier.nl
De Juwelier
Sushi Fanatics
In Amsterdam-Oost zit één van de beste low-key nieuw sushi restaurants van de stad. Het is mijn vaste nieuwe adres om sushi te bestellen, maar je zit er ook leuk op de vide in het restaurant zelf. Hoge kwaliteit sushi die met liefde wordt gemaakt. Ze hebben ook regelmatig specials met seasonal vis in de hoofdrol, zoals zee-egel. Houd daarvoor hun Instagram in de gaten!
Andreas Bonnstraat 36, Amsterdam Oost – Instagram pagina
© SushiFanatics
