Beschrijving
Gasgestookt gemak voor je Spark Urban – maak je Vonken oven een hybride oven
Met de Vonken Spark Urban Gasmodule schakel je over op koken op gas met traploze vlamregeling. Je bereikt snel bedrijfstemperatuur en houdt de hitte constant, ideaal voor pizza, brood en skillets—zeker wanneer je weinig tijd hebt of bij winderig weer.
Voordelen
-
Directe vlamcontrole voor consistente bakresultaten
-
Snelle opwarming en efficiënte workflow
-
Stabiele hitte voor pizza, brood en pannen
-
Specifiek passend voor de Urban modellen van serienummer 1200 en later
Pizza Tips van Rick
-
Warm je ovenbodem goed door vóór de eerste pizza.
-
Gebruik een IR-thermometer: richt op de steen/staal (doeltemperatuur 380–430 °C voor napoletana).
-
Houd je vlam net zó dat de rolling heat de koepel likt zonder toppings te verbranden.
-
Bak je brood? Verlaag de vlam na inschieten en laat de steen werken.
