April 27, 2016. A piece of CUPS trivia: The above video is the latest version of this video which was originally published in 2007. The earlier version ...

I enjoy exploring ancient and modern wheats, whole grain, sifted, and refined flours, and different forms of leavening, and this artisan-style bread ...

Ein Sauerteigbrot nach Art der BrotBackKunst (BBK) – REZEPT Sein Aromenreichtum, seine Saftigkeit und lange, über sechs bis sieben Tagen andauernde ...

Weizenmischbrot mit Joghurt als rustikales Bauernbrot Eine sehr rösche Kruste und softe Krume mit mild-säuerlicher Note vereint mit fruchtigen ...

Die passende Brotlagerung entscheidet über dessen genussreiche Verzehrdauer Eine knusprige Kruste, eine kissenweiche Krume: Frisches Brot ist ...

Artisan bread is a type of short shelf-life bread. Usually it is offered in baskets and unpackaged. It’s best to consume it immediately after baking, ...

Ein Weizenmischbrot nach einem Rezept aus dem „Ländle“ Bauernbrote sind überaus beliebt. Dieses vorliegende Rezept von der Schwäbischen Alb wurde ...

Es gibt Tage, an denen läuft nicht alles glatt und wie ursprünglich geplant. So auch an diesem, an dem ich ein kräftiges Roggenmisch-Kastenbrot backen ...

Für alle Vollkorn-Fans kommt heute ein Rezept für ein herrliches Vollkorn-Toastbrot. Neben dem Mehl aus dem vollen Korn wird es mit Sauerteig, Butter ...

The art of sourdough bread designs has exploded recently, turning simple bread into beautiful edible creations. Today’s home bakers are embracing bread ...