© 2009-2024 · ploetzblog.de von Lutz Geißler. Nutzung nur für private, nichtkommerzielle und nichtöffentliche Zwecke. Jede ...

Ein Hochgenuss und bestes Ofen- oder Topfkino. Erstaunlich, was aus einer so kleinen Teigkugel entstehen kann …

Roggenvollkornsauerteigbrot Reines Roggenvollkornsauerteigbrot ist mein Lieblingsbrot. Im Video backen Marcel und ich ...

Als Besonderheit kommt gekochte Kartoffel hinein, die mehr Geschmack und Feuchtigkeit ins Gebäck bringt. Hinweis: Wer die Wahl hat, sollte Schweineschmalz ...

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»  Keine Panik, wenn man den theoretischen Teil aufmerksam liest und ihn auch einigermaßen verstanden hat, kann es auch losgehen. Das A und O sind ...

»  Wo Geißler drauf steht, ist Qualität drin. Für Menschen, die gerne Brot selber backen, wird man kaum ein besseres Buch finden. «Benjamin Cordes, ...

Ich glaube, zu Fastenbrezeln könnte ich ein Blog-Spezial machen, das mich weit über die Osterzeit beschäftigen könnte. Schon 2019 hatte ich ...

Im Rahmen der soeben zu Ende gegangenen „Grünen Woche“ in Berlin, einer weltweit bedeutenden Ausstellung der Ernährungs- und Agrarwirtschaft, kürt das ...

in Kooperation - WERBUNG mit Werbe-/Provision-Links*Sous-vide-gegartes Kalbsfilet ist ein wahrer Gaumenschmaus In den letzten Jahren habe ich ...