September: Rezepte mit Kartoffeln: Plötzblog

Kartoffeln verleihen Gebäck nicht nur eine dezent erdige Note, sie machen es auch besonders saftig und verlängern die Frischhaltung. 

Die Einsatzmöglichkeiten sind enorm vielseitig: In Broten oder Brötchen, in Baguettes oder Brezeln, sogar in Zimtschnecken und Plunderteig können sie Verwendung finden. Besonders Dinkelgebäck verhilft die Zugabe von Kartoffeln zu einer feuchteren Krume. Auch in ganzen Stücken machen sich gekochte Kartoffeln gut, während sie im Siegerländer Reibekuchen und im Kartoffel-Walnuss-Brot roh verwendet werden. Mehr Kartoffel im Brot geht kaum!

Hier habe ich dir 20 passende Rezepte aus dem Blog zusammengestellt und in diesem Monat auch für Nichtmitglieder freigeschaltet.