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Hier findest du jedes meiner Bücher und die darin jeweils enthaltenen Rezepte. Stöbere durch die Sammlung und lass dich inspirieren oder schau dir ...

Video und Buch sind eigentlich sehr unterschiedliche Medien, aber manchmal ergänzen sie sich. 2024 wurde mein 19. Buch ...

Die Idee zu den Sach- und Fachgeschichten entstand spontan im November 2024. Ich beantworte in der Video-Serie Fragen, die ...

Vor einigen Jahren habe ich mit 7hauben.com drei umfangreiche Kurse entwickelt und aufgenommen. Die Dreharbeiten fanden in ...

Roggenvollkornsauerteigbrot Reines Roggenvollkornsauerteigbrot ist mein Lieblingsbrot. Im Video backen Marcel und ich ...

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Im Februar gehen wir zurück zu den Wurzeln des Brotbackens, nämlich zu dem Ursprung unseres heutigen Weizens, dem Einkorn und seinem Nachfahren ...