Die passende Brotlagerung entscheidet über dessen genussreiche Verzehrdauer Eine knusprige Kruste, eine kissenweiche Krume: Frisches Brot ist ...

Hier geht's zur deutschen Version dieses Posts Whenever I'm visiting my hometown Hamburg, I check out new bakeries. Two years ago I noticed people ...

Ein Weizenmischbrot nach einem Rezept aus dem „Ländle“ Bauernbrote sind überaus beliebt. Dieses vorliegende Rezept von der Schwäbischen Alb wurde ...

Hier geht's zur deutschen Version dieses Posts (folgt noch)"Would you like to see my new book?" was the message from Heike Kevenhörster, a friend and ...

Brot und Fastenzeit – Eine Jahrhunderte alte TraditionDie Fastenzeit ist für viele Menschen eine Zeit der Besinnung, des bewussten Verzichts und einer ...

When I first learned of genius entrepreneur Nathan Myhrvold's endeavor to create THE Ultimate Work on Bread Baking, pouring thousands of dollars in his ...

Wenn man schnell ein Brot braucht ist dieses fast das Richtige. Schnell ist in diesem Falle ein relativer Begriff. So ca. sieben Stunden sollte man ...

Warum Brot ein wertvoller Begleiter in der Fastenzeit istDie Fastenzeit ist eine besondere Zeit des Jahres, in der viele Menschen ihre ...

Hier geht's zur deutschen Version dieses PostsTwo weeks ago, I flew to Columbus/Ohio, to visit my daughter. In my carry-on I had a freezer bag with ...

When I started my first blog, Google’s blogspot.com was a good choice. But, alas, Google (the company that promised to “do no evil”!) stopped ...